不吃午饭不能有效且健康地减肥，甚至可能带来诸多不良后果。
从能量平衡角度看，虽然不吃午饭减少了当天的部分能量摄入，但身体会启动自我保护机制，降低基础代谢率以减少能量消耗，长期如此，一旦恢复正常饮食，体重容易反弹。而且，不吃午饭会使人在下午和晚上感到饥饿难耐，可能导致晚餐或夜宵时摄入过多食物，反而增加总能量摄入。此外，长期不吃午饭还会影响肠胃功能，打乱消化系统的正常节律，引发胃炎、胃溃疡等疾病，同时可能导致营养不良，出现头晕、乏力、注意力不集中等症状，影响身体健康和工作学习效率。
减肥需要采取科学合理的方法，如控制每日总能量摄入、增加运动量、保证饮食均衡等。若在减肥过程中出现身体不适，如过度疲劳、月经紊乱、情绪异常等情况，应及时前往医院就诊，寻求专业医生的帮助，制定适合自己的健康减肥方案。
