肠炎患者能否吃水果不能一概而论，需根据病情严重程度和所处阶段来判断，急性发作期一般不建议吃，缓解期可适量选择合适水果。
在肠炎急性发作期，肠道处于高度敏感和炎症反应状态，消化功能严重受损。此时吃水果，尤其是生冷、高纤维的水果，会进一步刺激肠道黏膜，加重肠道蠕动紊乱，导致腹痛、腹泻等症状加剧。而当病情进入缓解期，肠道功能逐渐恢复，此时可以适量吃些水果。但要注意选择温和、易消化的品种，如苹果煮熟后食用，其富含的果胶有收敛止泻作用；香蕉质地柔软，能补充因腹泻流失的钾元素，且不会给肠道造成太大负担。不过，食用量也不宜过多，以免引起消化不良。
如果肠炎患者经过饮食调整后，症状仍未得到明显改善，或者出现发热、呕吐、便血等严重情况，应及时前往医院就诊，进行血常规、大便常规等相关检查，以明确病因，并在医生的指导下进行针对性治疗，避免延误病情。
