喝白酒是否会上火需视体质和饮用量而定，过量饮用易引发口干、咽痛等“上火”症状。
白酒性温，适量饮用可促进血液循环，尤其冬季有驱寒作用。但酒精会刺激口腔、咽喉黏膜，加速水分流失，导致口干舌燥、便秘等“燥热”表现。若本身阴虚火旺或长期过量饮酒，更易出现牙龈肿痛、口舌生疮等“上火”反应。此外，白酒常与辛辣食物搭配，进一步加重内热积聚。
个体差异对“上火”的影响显著。体质偏热者（如易长痘、手足心热）饮酒后更易出现燥热症状；而体质虚寒者少量饮用可能无明显不适。若饮酒后频繁出现咽喉肿痛、目赤耳鸣等症状，建议减少饮用量或选择低度酒，并搭配清热食物如梨、绿豆汤缓解。
若饮酒后持续出现严重口干、便秘、口腔溃疡或伴随发热、头痛等症状，可能提示身体已受酒精过度刺激，需及时停止饮酒并补充水分。若症状持续不缓解或加重，尤其是伴有其他不适，应尽快就医检查，避免延误病情。
