吃香蕉对减肥有一定辅助效果，但单独依赖香蕉难以实现显著减重，需结合饮食控制与运动才能科学瘦身。
香蕉富含膳食纤维（每100克约含2.6克），能增加饱腹感并延缓胃排空，减少其他高热量食物的摄入；其含有的抗性淀粉在肠道内发酵可促进脂肪代谢，同时钾元素有助于消除水肿，改善因钠摄入过多导致的体重虚增。但香蕉热量较高（约89千卡/100克），过量食用反而可能增加总热量摄入。
若用香蕉替代部分精制碳水（如白米饭、面包），可降低餐后血糖波动，减少脂肪堆积风险，例如早餐搭配无糖酸奶和坚果，或运动后作为快速补充能量的选择。但长期单一食用香蕉易导致营养不均衡，缺乏蛋白质、铁、维生素B12等必需营养素，可能引发肌肉流失、贫血等问题，反而降低基础代谢率。
通过香蕉减肥期间出现头晕、乏力、月经紊乱等症状，可能提示营养摄入不足或代谢紊乱，需立即停止单一饮食模式并到营养科就诊。
