胃粘膜充血水肿的处理措施为饮食调理、去除病因、药物治疗、定期复查等。
1.饮食调理
饮食宜清淡、易消化，避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等。可多吃富含维生素和蛋白质的食物，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等，有助于胃黏膜的修复。同时，要规律饮食，定时定量，避免暴饮暴食。
2.去除病因
要明确引起胃黏膜充血水肿的原因，如幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体类抗炎药、大量饮酒、精神压力过大等。针对病因进行治疗，如根除幽门螺杆菌感染可遵医嘱使用奥美拉唑、克拉霉素、奥美拉唑、胶体果胶铋等；避免滥用对胃黏膜有损伤的药物；戒烟限酒；缓解精神压力，保持心情舒畅。
3.药物治疗
可使用抑制胃酸分泌的药物，如奥美拉唑、兰索拉唑、雷尼替丁、法莫替丁等，减少胃酸对胃黏膜的刺激；保护胃黏膜的药物，如铝碳酸镁、硫糖铝等，可在胃黏膜表面形成一层保护膜，促进胃黏膜的修复，但药物需遵医嘱进行合理的使用。
4.定期复查
经过治疗后，应定期进行胃镜检查，观察胃黏膜的恢复情况，以便及时调整治疗方案。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，进一步检查是否有其他并发症或潜在疾病。
