粳米性平味甘归脾胃经，能补中益气健脾和胃，不同人群食用有需注意处；山药药食同源，补脾养胃生津益肺补肾涩精，不同人群食用有注意事项；南瓜性温味甘入脾胃经，有补中益气等功效，不同人群食用有需注意处；红薯味甘性平归脾肾经，具健脾益胃等功效，不同人群食用有需注意处；白扁豆味甘性微温归脾胃经，有健脾化湿等功效，不同人群食用有注意事项，它们均对脾虚等有一定作用且不同人群食用各有讲究。
一、粳米
粳米是常见的谷物，富含碳水化合物，能为人体提供能量。从中医角度看，粳米性平、味甘，归脾、胃经，具有补中益气、健脾和胃的功效。现代营养学研究表明，粳米中含有丰富的B族维生素等营养成分，有助于维持脾胃正常的运化功能。对于脾虚者，可将粳米熬成粥食用，易于消化吸收，能减轻脾胃的消化负担，比如每天适量食用粳米粥，长期坚持对改善脾虚症状有一定帮助。不同年龄人群均可食用，但儿童食用时需注意避免呛咳；对于有糖尿病的脾虚患者，需控制粳米的摄入量，因为粳米升糖指数相对较高。
二、山药
山药是药食同源的食材，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些酶类有助于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。中医认为山药味甘、性平，归脾、肺、肾经，能补脾养胃、生津益肺、补肾涩精。现代医学研究发现，山药含有丰富的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，同时对脾虚引起的食少、便溏等症状有改善作用。脾虚者可以将山药蒸熟后直接食用，也可用来煲汤、煮粥等，如山药枸杞粥，既能健脾又能滋补肝肾。不同年龄阶段人群均可食用，儿童食用时要注意切成合适大小，避免噎食；对于脾胃虚寒较严重的人群，食用山药时可适当搭配一些温性食材。
三、南瓜
南瓜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷等成分。中医认为南瓜性温、味甘，入脾、胃经，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。南瓜中含有的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合，适宜于脾虚食少、营养不良等情况。可以将南瓜做成南瓜粥，做法简单，将南瓜切块与粳米一同煮粥，易于消化，能为脾虚者补充营养。不同年龄人群均可食用，儿童食用南瓜时要注意烹饪熟透，以利于消化；对于有腹胀情况的脾虚患者，食用南瓜时需适量，避免加重腹胀症状。
四、红薯
红薯含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C、钾、铁等营养成分。中医认为红薯味甘、性平，归脾、肾经，具有健脾益胃、通肠排便等功效。红薯中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排便，对于脾虚导致的便秘等问题有一定缓解作用。但需要注意的是，红薯不宜一次性食用过多，否则容易引起腹胀等不适。脾虚者可以将红薯蒸熟后食用，也可用来烤制。不同年龄人群均可食用，儿童食用红薯时要控制量，避免因食用过多导致消化不良；对于糖尿病患者，食用红薯需计算在全天的碳水化合物摄入量中，因为红薯含糖量相对较高。
五、白扁豆
白扁豆是一种健脾的常用食材，中医认为白扁豆味甘、性微温，归脾、胃经，有健脾化湿、和中消暑的功效。白扁豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素B族等营养成分。可以将白扁豆煮粥或煮汤食用，如白扁豆粥，对于脾虚湿盛引起的食欲不振、腹泻等症状有改善作用。不同年龄人群均可食用，儿童食用白扁豆时要注意烹饪熟透，确保安全；对于体质偏热的脾虚者，食用白扁豆时可适当搭配一些清热的食材。
