甲状腺癌手术后需通过摄入富含蛋白质、维生素、矿物质的食物及清淡易消化食物来促进恢复，如瘦肉、鱼类等补充蛋白质，胡萝卜等提供维生素A，橙子等提供维生素C，牛奶等补充钙，坚果等补充锌，术后早期从清淡易消化食物过渡。
一、蛋白质丰富的食物
甲状腺癌手术后，身体需要充足的蛋白质来促进伤口愈合和身体恢复。富含蛋白质的食物有很多，例如瘦肉，像鸡肉、牛肉等，其中鸡肉每100克大约含有20克左右的蛋白质，牛肉每100克蛋白质含量也能达到20克上下；鱼类也是很好的选择，比如鲈鱼，每100克鲈鱼含蛋白质约18克，鱼类不仅蛋白质含量高，而且容易消化吸收。对于不同年龄的人群，儿童术后需要保证足够的蛋白质摄入以支持生长发育，而老年人也需要适量蛋白质维持身体机能，但要注意烹饪方式，避免过于油腻加重消化负担。
二、富含维生素的食物
1.维生素A丰富的食物：胡萝卜是维生素A的良好来源，每100克胡萝卜约含胡萝卜素8285微克，胡萝卜素在体内可转化为维生素A。维生素A有助于维持上皮组织的健康，对伤口愈合等有积极作用。不同生活方式的人群，比如长期从事用眼强度大工作的人，术后更需要补充维生素A来保护眼睛相关的上皮组织。
2.维生素C丰富的食物：柑橘类水果如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，橙子富含维生素C，具有抗氧化作用，能促进伤口愈合，增强免疫力。对于有吸烟等不良生活方式的患者，补充维生素C可以帮助减轻吸烟对身体的氧化损伤。
三、富含矿物质的食物
1.钙：牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙。钙对于骨骼健康很重要，甲状腺癌术后患者可能需要关注钙的摄入以维持骨骼强度。老年人本身钙流失相对较多，术后更要保证充足的钙摄入；而儿童正处于骨骼发育阶段，钙的摄入对骨骼生长至关重要。
2.锌：坚果中含有较多的锌，例如杏仁，每100克杏仁含锌约3.98毫克。锌参与人体的多种生理功能，有助于伤口愈合和免疫系统功能的维持。不同病史的患者，若有胃肠道疾病可能会影响锌的吸收，需要在饮食搭配上更加注意保证锌的摄入。
四、清淡易消化的食物
术后患者的胃肠道功能可能需要一定时间恢复，所以要选择清淡易消化的食物，如小米粥，小米粥容易消化，而且能为身体提供能量。对于术后早期胃肠功能尚未完全恢复的患者，从流质或半流质的清淡易消化食物开始过渡，逐渐增加食物的种类和硬度。例如，先喝小米粥，然后可以过渡到软面条等食物。
