心肌缺血患者的症状包括典型心绞痛症状、不典型表现；适合吃的食物包括富含膳食纤维的食物、优质蛋白质食物、富含维生素和矿物质的食物、具有保护血管作用的食物。
一.症状
1.典型心绞痛症状
患者常感胸骨后或心前区压榨性、闷痛或紧缩感，疼痛可放射至左肩、左臂内侧、无名指及小指，或颈部、下颌部。疼痛持续3-5分钟，休息或含服硝酸甘油后缓解。体力劳动、情绪激动、饱餐或寒冷刺激等易诱发。
2.不典型表现
部分患者仅表现为胸闷、气短、心悸，或咽喉部紧缩感、牙痛等非特异性症状，易被忽视。老年人、糖尿病患者及女性患者更易出现不典型表现，需警惕“无痛性心肌缺血”。
二.适合吃的食物
1.富含膳食纤维的食物
蔬菜如菠菜、芹菜、西兰花等，水果如苹果、香蕉、橙子等，全谷物，如燕麦、糙米、全麦面包等。膳食纤维可以降低胆固醇吸收，减少动脉粥样硬化的发生，有助于改善心肌缺血。
2.优质蛋白质食物
瘦肉、鱼类、豆类、低脂肪乳制品等。蛋白质是身体的重要组成部分，有助于维持心脏正常功能。其中，鱼类富含不饱和脂肪酸，如欧米伽3脂肪酸，具有降低血脂、抗炎和抗心律失常的作用，对心肌缺血患者有益。
3.富含维生素和矿物质的食物
维生素C、维生素E、镁、钾等营养素对心脏健康有益。柑橘类水果、坚果、绿叶蔬菜等富含维生素C和维生素E，具有抗氧化作用，可保护心脏细胞免受自由基损伤；香蕉、土豆、菠菜等富含钾元素，有助于维持心脏正常的电生理活动；镁元素存在于全麦食品、豆类、坚果等食物中，对心脏的正常收缩和舒张有重要作用。
4.具有保护血管作用的食物
洋葱、大蒜含有硫化物等成分，具有抗氧化、降低血脂和抗血栓形成的作用；绿茶富含茶多酚，具有抗氧化、抗炎和降低心血管疾病风险的作用。
