怀孕期间偶尔少量食用臭豆腐，通常不会直接导致胎儿畸形，但需警惕卫生隐患及添加剂风险。
胎儿畸形主要与遗传因素、孕期感染（如风疹病毒）、药物滥用或接触放射性物质等有关，饮食中的常规食物（包括臭豆腐）并非主要诱因。
臭豆腐属发酵食品，若制作过程不卫生，可能滋生细菌（如李斯特菌）或霉菌毒素，增加流产、早产风险；部分市售臭豆腐为改善口感，可能添加过量防腐剂、香精，长期摄入可能影响孕妇代谢及胎儿发育。
建议孕妇谨慎选择，优先食用自家制作或正规商家生产的臭豆腐，确保彻底加热；控制频次（每月不超过1-2次），并搭配新鲜蔬果平衡营养。若有肠胃敏感、妊娠期糖尿病等情况，应避免食用。孕期饮食以安全、清淡为原则，切勿因贪嘴忽视健康风险。
