糖尿病人饮食需注意控制总热量、选择合适的碳水化合物、增加蛋白质的摄入、控制脂肪的摄入、多吃蔬菜和水果等。
1.控制总热量
根据个人的体重、身高、年龄、性别、身体活动情况等因素，计算出每天所需的总热量。然后，将总热量分配到三餐中，并合理安排每餐的食物种类和比例。
2.选择合适的碳水化合物
碳水化合物是糖尿病人饮食中的重要组成部分，但过多的碳水化合物会导致血糖升高。因此，糖尿病人应该选择低升糖指数的碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦、蔬菜等，避免食用高糖、高淀粉的食物，如糖果、蛋糕、白面包等。
3.增加蛋白质的摄入
蛋白质可以提供身体所需的营养物质，同时可以减少碳水化合物的摄入。糖尿病人可以选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
4.控制脂肪的摄入
脂肪的摄入量应该适量，避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。糖尿病人应该选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等。
5.多吃蔬菜和水果
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对糖尿病人的健康有益。糖尿病人应该选择低糖、高纤维的蔬菜和水果，如黄瓜、西红柿、草莓、柚子等。
