2型糖尿病患者应尽量避免吃高糖食物、精制谷物制品、高脂肪食物等,一般可以喝小米粥,但需注意适量。
一.不能吃什么
1.高糖食物
各类糖果、含糖饮料等,这类食物会导致血糖迅速升高,因为其中的糖分能被人体快速吸收,打破血糖的稳定状态。对于2型糖尿病患者,正常饮食情况下血糖已经较难控制,高糖食物会进一步加重血糖波动,长期高血糖会损害血管、神经等多个器官。
2.精制谷物制品
白面包、精制米粉等,它们经过精细加工,膳食纤维含量低,消化吸收快,会使血糖上升速度加快。
3.高脂肪食物
油炸食品、动物内脏等,高脂肪饮食会影响胰岛素的敏感性,导致胰岛素抵抗加重。长期摄入高脂肪食物还会引起血脂异常,增加动脉粥样硬化等心血管疾病的发生风险,而2型糖尿病患者本身就更容易并发心血管疾病。
二.是否能喝小米粥
小米粥属于易消化的食物,进食后在胃肠道中消化吸收较快,会导致血糖升高较为明显。对于2型糖尿病患者,如果要喝小米粥,首先要控制摄入量,不宜大量喝;其次,可搭配一些富含膳食纤维的食物一起喝,如蔬菜等,以延缓血糖的上升速度。
一般来说,不建议将小米粥作为常规的主食频繁大量喝,而可以选择一些低升糖指数的主食,如杂粮饭等,以更好地控制血糖。