甲亢患者的饮食应遵循高热量、高蛋白、高维生素、适量矿物质等。
1.高热量
结合临床治疗需要和患者进食情况，供给足够的碳水化合物和脂肪。碳水化合物和脂肪有节约蛋白质的作用，若供应充足，可使蛋白质发挥其特有的生理功能。给予充足的维生素和无机盐。维生素和无机盐能够调节生理功能，改善机体代谢，尤其是维生素B和维生素C。应给予充足的钙和铁，以防缺乏。
2.高蛋白
一般每人每天每公斤体重1.5-2g蛋白质，才能维持人体蛋白质平衡。甲亢患者的蛋白质分解代谢加速，排泄增加，呈负氮平衡，故应补充高蛋白饮食。
3.高维生素
主要补充B族维生素和维生素C。因高代谢消耗能量而消耗大量的酶，多种水溶性维生素缺乏，尤其是B族维生素。维生素D是保证肠钙、磷吸收的主要维生素，应保证供给，同时补充维生素A和维生素C。
4.适量矿物质
为了防止骨质疏松和病理性骨折，应适量增加钙、磷的供给，尤其是对症状长期不能得到控制的患者和老年人。同时，甲亢患者还要注意钾的补充，多吃香蕉、橘子等水果。
甲亢患者应避免食用含碘食物，因碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料之一，甲亢患者体内甲状腺激素的含量已高于正常人，如果再给予含碘食物，功能亢进的甲状腺将合成更多的激素，进而加重病情。由于甲亢患者本就心率快、代谢亢进，若是再食用浓茶、咖啡、香烟、烈酒等具有刺激性的食物，会使症状进一步恶化。
