富含维生素C、维生素K、蛋白质的食物对牙龈健康有益，分别列举了各类食物中它们的含量及对不同年龄段人群维护牙龈健康的作用，如维生素C的柑橘类、猕猴桃等食物适合各年龄段，维生素K的绿色蔬菜适合各年龄段，蛋白质的肉类、鱼类、豆类及豆制品适合各年龄段且老年人选肉有注意事项。
富含维生素K的食物
维生素K参与凝血过程，对牙龈出血的预防有一定帮助。绿色蔬菜是维生素K的良好来源，例如菠菜，每100克菠菜中维生素K含量约为487微克；西兰花也是富含维生素K的蔬菜，每100克西兰花中维生素K含量约为120微克；还有生菜，每100克生菜中维生素K含量约为76微克。不同年龄段人群都可从这些蔬菜中获取维生素K来维护牙龈健康。儿童和青少年通过食用这些蔬菜，可促进身体正常的生理功能；成年人经常食用能维持身体的凝血等正常生理机制，进而对牙龈健康起到积极作用；老年人适当食用绿色蔬菜补充维生素K，有助于降低牙龈出血的风险。
富含蛋白质的食物
蛋白质是身体组织修复和维持正常功能的重要物质，对于牙龈组织的健康也有重要意义。肉类是优质蛋白质的来源，像鸡肉，每100克鸡肉中蛋白质含量约为20克左右；鱼肉也是很好的选择，例如鲈鱼，每100克鲈鱼中蛋白质含量约为18.6克；豆类及豆制品也是蛋白质的良好来源，如黄豆，每100克黄豆中蛋白质含量约为36克，豆腐每100克中蛋白质含量约为8克左右。不同年龄人群都需要蛋白质来维持身体机能。儿童和青少年处于生长发育阶段，需要充足的蛋白质来支持身体各组织包括牙龈组织的生长发育；成年人摄入足够蛋白质有助于维持牙龈组织的正常状态，预防牙龈出血等问题；老年人适当摄入蛋白质可以维持身体的正常代谢，对牙龈健康有好处。不过，老年人在选择肉类时，应尽量选择脂肪含量较低的部位，如鸡胸肉等，避免过多摄入高脂肪食物对身体造成不良影响。
