不同营养素对牙龈健康有益，富含维生素C的柑橘类水果、草莓、猕猴桃可日常食用；富含维生素K的绿色蔬菜如菠菜、西兰花可通过适当烹饪摄入；富含蛋白质的瘦肉、鱼类能制作成清淡菜肴供不同人群食用；富含膳食纤维的全谷物食物如燕麦、全麦面包可作为合适主食，但不同人群需根据自身情况调整摄入量和食用方式。
富含维生素K的食物
维生素K在凝血过程中发挥重要作用，对牙龈出血的调理也有帮助。绿色蔬菜是维生素K的重要来源，例如菠菜，每100克菠菜约含322微克维生素K；西兰花也是不错的选择，每100克西兰花含维生素K约120微克左右。可以通过烹饪绿色蔬菜来摄入，如清炒菠菜、西兰花炒虾仁等。但需要注意，烹饪方式要尽量保持营养，避免过度烹饪导致维生素K流失。对于有特殊饮食偏好或患有某些疾病（如肾脏疾病等）的人群，需要在医生或营养师的指导下调整蔬菜的摄入量和烹饪方式。
富含蛋白质的食物
蛋白质是身体组织修复和维持正常功能的重要物质，对于牙龈健康的维护也有积极意义。瘦肉是优质蛋白质的来源之一，像鸡肉，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右；鱼类也是很好的蛋白质来源，例如鲈鱼，每100克鲈鱼含蛋白质约18克左右。可以将瘦肉制作成清蒸鸡肉、清蒸鲈鱼等清淡的菜肴。儿童处于生长发育阶段，需要充足的蛋白质，可选择合适的烹饪方式确保其易于消化吸收，如将鸡肉剁成肉末制作成肉饼等。而对于老年人，要注意烹饪方式避免过于油腻，同时根据自身的身体状况（如是否有糖尿病等）控制摄入量。
富含膳食纤维的食物
膳食纤维有助于保持口腔清洁，减少口腔细菌滋生，间接对牙龈健康有益。全谷物食物是膳食纤维的良好来源，如燕麦，每100克燕麦含膳食纤维约10.6克；全麦面包也是不错的选择，每100克全麦面包含膳食纤维约3-4克左右。可以将燕麦煮成粥，全麦面包作为早餐的主食之一。对于儿童，要注意控制全谷物食物的摄入量，避免过多影响其他营养物质的摄入平衡。对于患有胃肠道疾病的人群，需要根据病情适当调整膳食纤维的摄入量，遵循医生的建议。
