感冒时可选择清淡易消化的主食类如小米粥、软面条,富含维生素的蔬果类如橙子、西红柿,还有开胃的饮品如山楂水、苹果汁来调理,满足不同人群需求且注意相关食用事项。
一、清淡易消化的主食类
小米粥:小米富含维生素B族等营养成分,易于消化吸收。感冒时胃肠功能较弱,小米粥能为身体提供能量且不会加重肠胃负担。可以熬煮得软烂一些,加入少量白糖,能增加口感,刺激食欲。例如有研究表明,小米中的营养成分有助于维持机体正常代谢,在感冒期间食用小米粥可补充因患病消耗的能量。
软面条:面条属于碳水化合物类食物,容易消化。煮得软烂的面条搭配清淡的汤,如青菜汤面等,既能补充碳水化合物提供能量,汤中的水分也有助于缓解感冒引起的身体不适。不同年龄段的人群都适合食用,对于儿童感冒没胃口时,软面条是不错的选择,能保证能量摄入同时不会给肠胃造成过大压力。
二、富含维生素的蔬果类
橙子:橙子富含维生素C,有研究显示,维生素C可以增强免疫力,帮助身体对抗感冒病毒。橙子酸甜的口感能刺激唾液分泌,进而增进食欲。可以直接食用橙子,也可以将橙子榨汁,但注意不要加热过度,以免破坏维生素C的结构。对于成年人感冒没胃口时,每天吃1-2个橙子能起到开胃和辅助治疗感冒的作用;儿童食用时要注意适量,避免一次食用过多引起肠胃不适。
西红柿:西红柿味道酸甜,可凉拌、煮汤或做成西红柿炒蛋等。西红柿富含维生素A、维生素C、番茄红素等营养成分。凉拌西红柿简单易做,将西红柿切块,加入少量白糖拌匀,酸甜的口味能刺激食欲。对于感冒患者,西红柿中的营养成分有助于维持身体正常生理功能,促进食欲恢复。不同年龄的人群都能食用,儿童可将西红柿做成西红柿泥等更易食用的形式。
三、开胃的饮品
山楂水:山楂含有山楂酸等成分,能促进胃液分泌,帮助消化。将山楂煮水,晾凉后饮用,酸甜的山楂水可以开胃。对于感冒没胃口的人,适量饮用山楂水能增加食欲。但需要注意,胃酸过多的人不宜过量饮用山楂水,以免加重胃部不适。成年人每次可以饮用100-150毫升左右,儿童饮用时要根据年龄适当减少量,比如3-6岁儿童每次可饮用50毫升左右。
苹果汁:苹果富含多种维生素和膳食纤维,榨成汁后口感酸甜。苹果汁易于吸收,能为身体补充营养。感冒时喝苹果汁可以开胃,同时补充身体所需水分。对于不同年龄段的人,都可以饮用苹果汁,但要注意温度适中,避免过凉刺激肠胃。成年人每天可饮用200-300毫升苹果汁,儿童根据年龄适量饮用,如7-12岁儿童每次可饮用100毫升左右。