感染性腹泻症状多样，典型症状有腹泻（病毒性多为水样便，细菌感染可呈黏液便、脓血便，寄生虫感染粪便有特殊表现）、腹痛（病毒感染较轻，细菌感染剧烈，寄生虫感染为慢性隐痛）、呕吐（早期频繁，儿童发生率高）、发热（病毒感染多为低热或中度发热，细菌感染可高热）；伴随症状包括脱水（分轻、中、重度，儿童、老人等更易发生）、电解质紊乱（如低钾、低钠血症）及全身症状（乏力、肌肉酸痛等）；特殊人群表现各有不同，儿童症状更严重，易脱水、电解质紊乱和高热惊厥；老人症状不典型，脱水和电解质紊乱发生率高且恢复慢，还可能加重基础病；孕妇要考虑对胎儿影响，严重腹泻可能致流产或早产；免疫功能低下人群症状严重、病程长，易机会性感染。
一、典型症状
1.腹泻：是感染性腹泻最主要的症状，根据病原体不同，腹泻的特点有所差异。病毒性感染引起的腹泻多为水样便，排便次数较多，一天可达数次至十几次不等。例如轮状病毒感染，患者每天腹泻次数可多达1020次。细菌感染导致的腹泻，粪便性状可呈黏液便、脓血便等。如痢疾杆菌感染，患者会排出脓血便，伴有里急后重感。寄生虫感染引起的腹泻，粪便可能会有特殊的表现，如阿米巴原虫感染，粪便呈果酱样。
2.腹痛：多数患者会伴有不同程度的腹痛，疼痛部位多位于脐周或下腹部。疼痛性质可为隐痛、胀痛、绞痛等。病毒性腹泻的腹痛相对较轻，多为阵发性隐痛。细菌感染引起的腹痛较为剧烈，呈绞痛样，尤其是在排便前疼痛会加剧。寄生虫感染导致的腹痛通常为慢性隐痛，持续时间较长。
3.呕吐：部分患者会出现呕吐症状，呕吐物多为胃内容物。在疾病早期，呕吐可能较为频繁，随着病情发展会逐渐减轻。儿童患者由于胃肠道功能相对较弱，呕吐的发生率可能更高。
4.发热：感染性腹泻患者常伴有发热症状，体温可高可低。病毒性感染引起的发热一般为低热或中度发热，体温多在37.538.5℃之间。细菌感染时，发热程度可能更高，可达39℃甚至以上。例如伤寒杆菌感染，患者可出现持续高热。
二、伴随症状
1.脱水：由于腹泻和呕吐导致大量水分和电解质丢失，患者可出现脱水症状。轻度脱水时，患者表现为口渴、尿量减少、皮肤弹性稍差。中度脱水时，除上述症状加重外，还会出现眼窝凹陷、精神萎靡等。重度脱水可导致患者出现休克症状，如血压下降、四肢厥冷、意识障碍等。儿童、老年人以及体质较弱的人群更容易发生脱水，且脱水进展较快。
2.电解质紊乱：腹泻和呕吐还会导致电解质丢失，引起电解质紊乱。常见的电解质紊乱包括低钾血症、低钠血症等。低钾血症患者可出现乏力、腹胀、心律失常等症状。低钠血症患者可出现头痛、嗜睡、抽搐等症状。
3.全身症状：患者还可能出现一些全身症状，如乏力、肌肉酸痛、食欲不振等。这些症状的严重程度与病情的轻重有关。
三、特殊人群表现
1.儿童：儿童感染性腹泻的临床表现可能更为严重，由于其胃肠道功能尚未发育完全，腹泻和呕吐更容易导致脱水和电解质紊乱。此外，儿童的免疫系统相对较弱，更容易出现高热惊厥等并发症。儿童可能还会表现出烦躁不安、哭闹不止等症状。
2.老年人：老年人身体机能下降，感染性腹泻时症状可能不典型，容易被忽视。老年人脱水和电解质紊乱的发生率更高，恢复也相对较慢。同时，老年人可能合并有其他基础疾病，如心脏病、糖尿病等，感染性腹泻可能会加重这些基础疾病的病情。
3.孕妇：孕妇感染性腹泻时，除了要关注自身的症状外，还需要考虑对胎儿的影响。腹泻和呕吐可能会导致孕妇营养摄入不足，影响胎儿的生长发育。此外，严重的腹泻还可能诱发宫缩，导致流产或早产等不良后果。
4.免疫功能低下人群：如艾滋病患者、长期使用免疫抑制剂的患者等，感染性腹泻的症状可能更为严重，病程也可能更长。这类患者更容易发生机会性感染，导致病情复杂多变。
