通过测量儿童身高体重与同年龄同性别标准曲线对比评估营养不良程度，调整饮食保证能量摄入、补充优质蛋白质、丰富维生素与矿物质，改善生活方式保证充足睡眠、适当运动，处理原发病及遵医嘱使用营养补充剂，早产儿用适合配方奶并监测，有慢性病史或先天缺陷儿童需综合制定精细化方案并与儿科医生充分沟通。
一、评估营养不良程度
通过测量儿童身高、体重并绘制生长曲线，与同年龄、同性别儿童的标准生长曲线对比，判断营养不良的严重程度（如轻度、中度、重度），以此为制定个性化干预方案提供依据。
二、调整饮食结构
1.保证能量摄入：根据儿童年龄提供足够碳水化合物（如米面等主食），满足基础代谢与生长需求。例如，1~3岁幼儿每日碳水化合物摄入量约为100~150克。
2.补充优质蛋白质：选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及奶制品等富含优质蛋白质的食物，促进机体修复与生长。如5~12岁儿童每日蛋白质摄入量需达到40~75克。
3.丰富维生素与矿物质：多摄入新鲜蔬菜、水果以保证维生素（如维生素A、C、B族等）及矿物质（如钙、铁、锌等）充足供应，例如通过菠菜补充铁、橙子补充维生素C、坚果补充锌等。
三、改善生活方式
1.保证充足睡眠：儿童生长发育关键期需充足睡眠，婴儿需12~15小时/日、幼儿需11~14小时/日、学龄儿童需10小时/日左右，充足睡眠利于生长激素分泌及身体发育。
2.适当运动：鼓励适合年龄的户外活动，如婴儿期爬行、学龄期跑步跳绳等，运动可促进食欲、增强体质。
四、处理原发病与营养补充
若营养不良由消化系统疾病、先天性代谢性疾病等基础疾病引起，需积极治疗原发病；严重营养不良儿童可在医生指导下合理使用营养补充剂（如维生素制剂、铁剂、锌剂等），但需严格遵医嘱，避免自行滥用。
五、特殊人群注意事项
早产儿：先天发育未完善，消化功能较弱，需选用适合早产儿的配方奶，并密切监测生长发育指标。
有慢性病史或先天缺陷儿童：营养干预需综合考虑基础疾病对营养代谢的影响，制定精细化方案，调整饮食或使用营养补充剂时需与儿科医生充分沟通。
