小儿急性肠胃炎是儿科常见消化系统疾病，症状多样，胃肠道症状有腹泻（排便次数多、大便稀水样等）、呕吐（可在腹泻前后出现、严重时喷射状）、腹痛（患儿哭闹不安等）；全身症状有发热（体温可低至高）、脱水（轻中重度表现不同，小婴儿脱水出现快），家长发现相关症状应及时带患儿就医及护理。
一、胃肠道症状
1.腹泻：是小儿急性肠胃炎最常见的症状之一，排便次数明显增多，大便性状多为稀水样、蛋花汤样，每日数次至十余次不等。这是由于胃肠道受到炎症刺激，蠕动加快，水分吸收减少所致。例如，轮状病毒引起的小儿急性肠胃炎，常表现为频繁的蛋花汤样腹泻。
对于年龄较小的婴儿，可能表现为排便次数较平时明显增加，可能从每天几次变为十几次，且大便中水分含量多。
2.呕吐：也是常见症状，可在腹泻之前或之后出现。呕吐物多为胃内容物，严重时可呈喷射状呕吐。这是因为胃肠道炎症导致胃的排空功能紊乱，胃蠕动增强，从而引起呕吐。比如，感染性因素引起的急性肠胃炎，病原体产生的毒素刺激胃肠道，可引发呕吐。
婴幼儿由于胃的解剖生理特点，更容易出现呕吐情况，且呕吐可能较为剧烈，容易导致脱水等并发症。
3.腹痛：患儿可表现出哭闹不安、烦躁等，小婴儿可能会频繁蹬腿。腹痛是由于胃肠道炎症引起肠道痉挛或肠壁受到刺激所致，疼痛程度因人而异，有的患儿可能只是轻微不适，有的则较为明显。
不同病因引起的急性肠胃炎腹痛特点可能略有不同，如细菌感染导致的炎症可能使腹痛相对更明显且持续时间可能较长。
二、全身症状
1.发热：部分患儿会出现发热症状，体温可呈低热（37.5℃-38℃）至高热（39℃以上）不等。这是机体对感染的一种免疫反应，病原体入侵人体后，免疫系统被激活，导致体温调节中枢功能紊乱而出现发热。
对于婴幼儿，由于体温调节中枢发育不完善，发热时可能更容易出现体温波动较大的情况。例如，由细菌感染引起的急性肠胃炎，发热相对更常见且体温可能较高。
2.脱水症状：如果腹泻和呕吐较为严重，患儿可能出现脱水表现。轻度脱水时，患儿可表现为尿量减少、口唇稍干燥；中度脱水时，除尿量明显减少外，还可出现眼窝凹陷、皮肤弹性差、精神萎靡等；重度脱水时，可出现无尿、四肢厥冷、意识障碍等严重情况。这是由于大量丢失水分和电解质，导致体内液体量不足，影响血液循环和各组织器官的正常功能。
年龄较小的婴儿由于身体储备液体能力差，脱水症状出现相对更快更明显，需要密切关注。比如，在夏季高温时发生小儿急性肠胃炎，由于水分丢失快，更容易迅速出现脱水情况。
小儿急性肠胃炎的症状表现因个体差异（如年龄、身体状况等）和病因不同而有所不同，家长一旦发现小儿出现上述相关症状，应及时带患儿就医，以便明确病因并进行相应的治疗和护理，同时要注意根据患儿的年龄等情况采取合适的护理措施，如合理补充水分和电解质等，以避免出现严重并发症。
