薏米、红豆、冬瓜、绿豆、玉米须均为祛湿食材，薏米利水渗湿但孕妇避食，红豆健脾利湿糖尿病者控量，冬瓜清热利水脾胃虚寒者不宜过量，绿豆清热消暑体质虚寒者少饮，玉米须利尿祛湿低血压者谨慎饮用。
一、薏米
薏米是常见的祛湿食材。薏米具有利水渗湿的功效，从现代医学角度看，薏米中含有的有效成分能够促进体内水分代谢。例如，薏米可以煮粥食用，对于一般人群来说，每周可食用2-3次薏米粥。但对于孕妇而言，薏米有促进子宫收缩的可能，所以孕妇应避免食用薏米来祛湿。
二、红豆
红豆也是祛湿的良好食材。红豆能健脾利湿，其富含的营养成分有助于调节身体的水液代谢。可以将红豆与薏米搭配煮成红豆薏米粥，一般人群经常食用有助于排出体内湿气。不过，对于患有糖尿病的人群，在食用红豆薏米粥时需要注意控制量，因为红豆含有一定的碳水化合物，过量食用可能会影响血糖的控制。
三、冬瓜
冬瓜具有清热利水的作用。冬瓜中水分含量高，且含有多种营养物质，能够帮助人体排出多余的水分，起到祛湿的效果。冬瓜可以用来煮汤，如冬瓜海带汤等。一般人群都适合食用冬瓜来祛湿，但对于脾胃虚寒的人群，不宜过量食用冬瓜，因为冬瓜性凉，过量食用可能会加重脾胃虚寒的症状，导致消化不良等问题。
四、绿豆
绿豆有清热消暑、利水消肿的功效，对于体内有湿热的情况有一定的调理作用。绿豆可以煮成绿豆汤饮用，一般人群在夏季等湿热较重的时候可以适当饮用绿豆汤来祛湿。然而，对于体质虚寒的人群，如经常手脚冰凉、大便溏稀的人，不宜过多饮用绿豆汤，以免加重虚寒症状。
五、玉米须
玉米须具有利尿祛湿的功效。可以用玉米须泡水喝，一般人群饮用玉米须水有助于促进尿液排出，从而排出体内湿气。但对于低血压人群，由于玉米须有一定的利尿作用，可能会导致血压进一步降低，所以低血压人群应谨慎饮用玉米须水来祛湿。
