薏米有利水渗湿功效，脾胃虚寒者和孕妇需注意；红豆能健脾利湿，肾功能不全者要控量；冬瓜清热利水，脾胃虚寒易腹泻者慎食；玉米须利尿消肿利湿退黄，低血压者慎饮；鲫鱼健脾利湿，痛风患者需控量，它们都可用于祛湿且不同人群有相应注意事项。
一、薏米
1.功效及科学依据：薏米具有利水渗湿的功效。研究表明，薏米中含有的薏米多糖等成分，能够促进体内水分代谢，帮助排出湿气。例如，有临床研究发现，食用薏米制成的食物对于湿气较重导致的身体困倦、浮肿等症状有一定的改善作用。薏米可以用来煮粥，将薏米与大米按适当比例搭配，熬煮成薏米粥，易于消化吸收，适合大多数人群食用，尤其是湿气较重且脾胃功能相对较好的人。
2.不同人群注意事项：对于脾胃虚寒的人群，薏米性微寒，长期大量食用可能会加重脾胃虚寒的症状，这类人群可以适当减少薏米的食用量或者搭配一些温热性质的食材一起食用，如搭配生姜等。孕妇应谨慎食用薏米，因为薏米可能会对子宫产生一定的兴奋作用，有引发宫缩导致流产的风险。
二、红豆
1.功效及科学依据：红豆有健脾利湿的作用。红豆中富含蛋白质、维生素等营养成分，其利湿功效有助于排出体内多余的湿气。中医认为，红豆能补心健脾、利水除湿。可以将红豆与薏米一起煮粥，组成经典的“薏米红豆粥”，加强祛湿的效果。这种粥对于因湿气重引起的身体倦怠、水肿等情况有较好的调理作用。一般人群均可食用红豆，但对于肾功能不全的人群，由于红豆中含有一定量的钾元素，过量食用可能会加重肾脏负担，这类人群应在医生指导下控制红豆的摄入量。
三、冬瓜
1.功效及科学依据：冬瓜具有清热利水的功效。冬瓜含水量高，且富含多种维生素和矿物质，其利水作用有助于排出体内湿气。研究发现，冬瓜中的某些成分能够促进尿液排出，从而帮助身体排出多余的水分和湿气。冬瓜可以用来煲汤，如冬瓜排骨汤，既美味又能起到祛湿的作用。一般人群食用冬瓜都比较安全，但对于脾胃虚寒、容易腹泻的人群，应避免过量食用冬瓜，因为冬瓜性凉，过量食用可能会加重腹泻症状。
四、玉米须
1.功效及科学依据：玉米须有利尿消肿、利湿退黄的功效。玉米须中含有黄酮类、皂苷类等多种有效成分，能够促进肾脏的滤过功能，增加尿液排出，从而帮助排出体内湿气。可以用玉米须泡水喝，将适量的玉米须洗净后用开水冲泡，代茶饮，方便简单。对于水肿、湿气重的人群有一定的帮助。但对于低血压人群，玉米须有一定的降压作用，过量饮用可能会使血压进一步降低，这类人群应谨慎饮用玉米须水，并且在饮用过程中注意监测血压变化。
五、鲫鱼
1.功效及科学依据：鲫鱼具有健脾利湿的作用。鲫鱼富含优质蛋白质等营养成分，中医认为鲫鱼可以健脾利水，对于湿气重导致的身体虚弱、水肿等情况有一定的调理作用。可以将鲫鱼与冬瓜等食材一起炖煮，如冬瓜鲫鱼汤，既能补充营养又能祛湿。一般人群可以适量食用鲫鱼来祛湿，但对于痛风患者，由于鲫鱼中含有一定量的嘌呤，过量食用可能会诱发痛风发作，这类人群应根据自身病情控制鲫鱼的摄入量。
