急性结石性胆囊炎病人饮食该注意急性发作期禁食、恢复期低脂饮食、增加膳食纤维、规律饮食、忌刺激性食物等。
1.急性发作期禁食
在疾病急性发作时,胆囊处于高度充血、水肿状态,此时禁食可减少胆汁分泌,减轻胆囊负担,避免刺激胆囊收缩引发疼痛加剧,必要时可通过胃肠减压缓解症状。
2.恢复期低脂饮食
随着病情好转,可逐渐过渡到低脂饮食,脂肪摄入量每日不超过20-30克,如选择瘦肉、鱼肉等,防止胆囊过度收缩诱发疼痛。
3.增加膳食纤维
多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物,促进肠道蠕动,预防便秘,减少因腹压增加对胆囊的影响。
4.规律饮食
定时定量进餐,避免暴饮暴食,使胆囊能规律地收缩和舒张,利于胆汁的排泄和胆囊功能的恢复。
5.忌刺激性食物
不吃辛辣、油腻、生冷、酸性食物,如辣椒、油炸食品、冷饮等,防止刺激胆囊和胃肠道。