维持牙龈健康需摄入富含维生素、钙、膳食纤维的食物，儿童要保证摄入相关营养以防牙龈发育等问题，老年人因身体机能等原因更要注重营养摄取，特殊病史老年人饮食有相应注意事项。
富含钙的食物
钙是牙齿和牙龈的重要构成成分。牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙，且易于人体吸收。奶酪也是钙的良好来源，例如100克切达奶酪约含750毫克钙。豆类也是钙的不错来源，像每100克的黄豆约含191毫克钙，常吃豆类制品有助于补充钙，维持牙龈健康。
富含膳食纤维的食物
膳食纤维可以起到清洁口腔的作用，在咀嚼过程中，能对牙龈进行机械性按摩，有助于刺激牙龈血液循环。例如芹菜，每100克芹菜含膳食纤维约1.2克，食用芹菜时需要充分咀嚼，能帮助清洁牙齿表面和按摩牙龈。胡萝卜也是富含膳食纤维的食物，每100克胡萝卜含膳食纤维约2.8克，其质地较硬，咀嚼时能对牙龈产生按摩效果。
特殊人群注意事项
儿童：儿童处于生长发育阶段，对营养的需求较高。家长应确保儿童摄入上述富含维生素、钙、膳食纤维的食物，如保证儿童每天饮用足够的牛奶、食用水果和蔬菜等。因为儿童如果缺乏相关营养，可能会影响牙龈发育，导致牙龈萎缩等问题。例如，长期缺乏维生素C的儿童可能出现牙龈出血等症状，进而可能发展为牙龈萎缩。
老年人：老年人牙龈萎缩的发生率相对较高，由于身体机能下降，对营养的吸收能力可能减弱。更要注重饮食中营养的摄取，保证摄入足够的富含维生素、钙、膳食纤维的食物。可以选择一些容易咀嚼和消化的食物来获取营养，如将水果制成泥状、将蔬菜煮得软烂等，以维持牙龈健康。如果老年人有特殊的病史，如糖尿病等，在饮食选择上需要注意，例如糖尿病患者要控制糖分摄入，选择含糖量适中的水果，像苹果等，同时保证营养均衡，避免因营养缺乏导致牙龈问题加重。
