酒精性肝炎可引发消化道相关症状如食欲不振、恶心呕吐，全身症状如乏力、发热，肝脏相关症状如肝区疼痛、黄疸，不同人群表现有差异，儿童、不同性别成年人及老年人在各症状上均有不同程度体现。
一、消化道相关症状
1.食欲不振
酒精性肝炎患者常出现明显的食欲不振，这是因为肝脏功能受损影响了消化酶的分泌和代谢过程。例如，肝脏是多种消化酶合成的重要场所，酒精性肝炎时肝细胞受损，导致消化酶分泌减少，从而使患者对食物的摄取欲望降低。无论是儿童、成年人还是老年人，只要患有酒精性肝炎，都可能出现食欲不振的情况，儿童可能表现为不愿意进食平时喜欢的食物，成年人可能会出现餐量明显减少，老年人则可能进一步加重营养不良的风险，因为本身老年人的消化功能就相对较弱，再加上酒精性肝炎的影响，食欲不振会更严重地影响营养摄入。
2.恶心、呕吐
多数酒精性肝炎患者会有恶心、呕吐症状。这是由于肝脏病变导致胃肠道淤血，胃肠蠕动功能紊乱，同时体内毒素堆积刺激胃肠道。对于男性和女性患者来说，都可能出现这种情况。在儿童中，如果是因父母长期酗酒影响家庭环境等因素导致儿童接触酒精相关因素引发酒精性肝炎（虽然儿童酒精性肝炎相对少见，但也有报道），也可能出现恶心、呕吐，这会影响儿童的营养吸收和生长发育。成年人中，长期大量饮酒的男性更容易患酒精性肝炎，恶心、呕吐症状可能会频繁出现，影响日常生活和工作。
二、全身症状
1.乏力
患者会感到极度乏力，这是因为肝脏是能量代谢的重要器官，酒精性肝炎时肝脏代谢功能障碍，能量产生不足。无论是年轻还是年老的患者，都会出现乏力表现。年轻人可能原本体力较好，但患酒精性肝炎后会明显感觉精力不济，难以进行日常的体力活动；老年人本身身体机能下降，再加上酒精性肝炎导致的乏力，会进一步影响其日常的生活自理能力，如穿衣、洗漱等都可能变得困难。
2.发热
部分酒精性肝炎患者会出现发热症状，一般为低热，体温多在37.5-38.5℃之间。这是因为肝脏炎症反应激活了机体的免疫反应，导致体温调节中枢功能紊乱。在不同性别患者中，发热表现没有明显差异，但对于儿童患者，发热需要特别关注，因为儿童的体温调节中枢还不完善，低热也可能对儿童的神经系统等产生一定影响，需要密切监测体温变化，必要时采取适当的降温措施（但要遵循儿科安全护理原则，避免不恰当的降温方式）。
三、肝脏相关症状
1.肝区疼痛
患者常感觉肝区有隐痛或胀痛，这是由于肝脏肿大，牵拉肝包膜所致。酒精性肝炎患者的肝脏可能会因为炎症、肝细胞肿胀等原因出现体积增大，从而刺激肝包膜上的神经引起疼痛。男性患者如果长期大量饮酒，更容易出现肝区疼痛，因为男性通常饮酒量相对可能更大；女性患者如果有长期饮酒史，也会出现肝区疼痛。儿童患酒精性肝炎时，肝区疼痛相对少见，但一旦出现也需要引起重视，可能提示肝脏病变较为严重。
2.黄疸
部分患者会出现黄疸，表现为皮肤和巩膜黄染。这是因为肝脏对胆红素的摄取、结合和排泄功能障碍，导致血液中胆红素水平升高。黄疸的出现意味着肝脏的损伤已经比较严重。不同年龄段的患者，黄疸表现可能有所不同，儿童黄疸可能会影响其皮肤颜色和精神状态，成年人黄疸会影响外观和生活质量，老年人黄疸则可能加重其基础疾病的恶化风险，因为老年人的身体各器官功能衰退，黄疸带来的胆红素代谢异常可能对多个器官产生不良影响。
