骨折患者饮食需注意，不同人群有不同要点，要摄入富含蛋白质、钙、维生素（含维C、维D）、膳食纤维的食物，儿童需营养均衡充足，老人要选易消化食物，糖尿病骨折患者要控糖选低升糖指数食物，这些营养物质有助于骨折愈合等。
富含钙的食物
钙是骨骼的重要组成成分，对于骨折的修复至关重要。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶大约含有100毫克左右的钙，而且牛奶中的钙容易被人体吸收；豆制品也是不错的选择，如豆腐、豆浆等，以100克豆腐为例，大约含有164毫克的钙；虾皮的钙含量也很高，100克虾皮中钙含量可达991毫克。有研究发现，骨折患者适当补充钙元素，有助于维持骨骼的强度和促进骨折部位的钙化。
富含维生素的食物
维生素C：它参与胶原蛋白的合成，对骨折愈合有帮助。柑橘类水果如橙子、柠檬等富含维生素C，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克；猕猴桃也是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃中维生素C含量可高达62毫克。
维生素D：能促进钙的吸收。富含维生素D的食物有深海鱼类，如三文鱼、沙丁鱼等，以100克三文鱼为例，含有约375国际单位的维生素D；动物肝脏也含有一定量的维生素D，如100克猪肝中约含有497国际单位的维生素D。
富含膳食纤维的食物
骨折患者由于活动量减少，容易出现便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动。常见的富含膳食纤维的食物有全麦面包，相比精制面粉制作的面包，全麦面包含有更多的膳食纤维；蔬菜如芹菜、菠菜等，100克芹菜中膳食纤维含量约为1.2克；还有燕麦，100克燕麦中的膳食纤维含量可达10.6克。保持肠道通畅有助于患者的整体健康，从而间接促进骨折的恢复。
对于儿童骨折患者，由于其处于生长发育阶段，在饮食上除了要保证上述营养物质的摄入外，还需要特别注意营养的均衡和充足，以满足生长和骨折修复的双重需求。对于老年人骨折患者，要考虑其消化功能可能有所减退，在选择食物时要注重食物的易消化性，例如将肉类适当炖煮得更软烂一些，方便老年人消化吸收营养。对于患有糖尿病的骨折患者，在摄入富含糖类的食物时要注意控制量，选择低升糖指数的食物，如燕麦等，避免血糖波动影响骨折愈合。
