一岁孩子贫血需通过饮食调整改善，要摄入富含铁的红肉、动物肝脏、豆类及富含维生素C促进铁吸收的食物，纯母乳喂养宝宝母亲要多摄相关食物，人工喂养宝宝要按说明冲调奶粉并逐步加含铁辅食，还要避免影响铁吸收的因素，严重贫血需就医，不建议自行滥用药物补血。
一、饮食调整是关键
1.富含铁的食物：
红肉：一岁孩子可适量添加红肉，如瘦牛肉、瘦猪肉等，红肉中的铁为血红素铁，吸收率较高。研究表明，血红素铁的吸收率能达到20%-30%左右，每100克瘦牛肉中含铁量约为2.8毫克。可以将瘦牛肉制成肉泥，在宝宝辅食中添加，如与蔬菜一起做成肉饼等。
动物肝脏：动物肝脏是很好的补铁食物，像猪肝，每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克，但其维生素A含量较高，每周食用1-2次即可，每次量不宜过多，可将猪肝做成肝泥加入粥中给孩子食用。
豆类：例如黄豆，每100克黄豆中含铁量约为8.2毫克，可以将黄豆制成豆浆，在孩子1岁后适量饮用，但要注意豆浆一定要煮熟煮透。
2.富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，所以在给孩子添加含铁食物的同时，搭配富含维生素C的食物。如橙子，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，可将橙子制成橙汁（过滤后）给孩子饮用；或者添加猕猴桃，每100克猕猴桃中维生素C含量约为62毫克，将猕猴桃做成泥状加入孩子的辅食中。
二、特殊情况及注意事项
1.纯母乳喂养的宝宝：纯母乳喂养的宝宝4-6个月后，体内储存的铁逐渐消耗，容易发生贫血。此时母亲的饮食也很重要，母亲应多摄入富含铁和维生素C的食物，通过乳汁传递给宝宝。母亲可以多吃上述提到的红肉、动物肝脏、橙子等食物，保证乳汁中有足够的铁和维生素C含量。
2.人工喂养的宝宝：配方奶粉中已经强化了铁元素，但要注意按照奶粉的冲调说明进行冲调，保证铁的有效摄入。如果宝宝已经添加辅食，要遵循辅食添加的原则，逐步添加含铁丰富的食物。
3.避免影响铁吸收的因素：不要在孩子喝牛奶的同时吃含铁食物，因为牛奶会影响铁的吸收。另外，不要给孩子过多食用影响铁吸收的食物，如含有植酸、草酸的食物，像未经发酵的谷类食物等，这些食物中的植酸、草酸会与铁结合，降低铁的吸收率。
总之，通过合理调整饮食，保证孩子摄入足够的含铁食物和促进铁吸收的维生素C等营养物质，有助于改善一岁孩子贫血的情况，但如果贫血较为严重，需要及时就医，在医生的指导下进一步处理，不建议自行滥用药物给一岁孩子补血。
