夜里肚子饿时可选择易消化碳水化合物（如无糖饼干、全麦面包片等）和低脂低糖牛奶来缓解，还可通过少量多餐、细嚼慢咽调整进食方式，胃食管反流病患者和糖尿病患者等特殊人群要根据自身情况选择食物和调整进食方式，如胃食管反流病患者避免加重反流食物、糖尿病患者注意血糖影响等。
低脂低糖牛奶：牛奶可以在一定程度上暂时缓冲胃酸，但其脂肪和糖分含量需注意。低脂牛奶相对全脂牛奶对胃部刺激较小，对于没有乳糖不耐受的人群，睡前少量饮用低脂低糖牛奶能在一定时间内提供能量且不会给胃部造成过重负担。不过，乳糖不耐受的人群饮用后可能会出现腹胀、腹泻等不适，这类人群可选择舒化奶等低乳糖奶制品。
调整进食方式
少量多餐：如果夜里感觉肚子饿，可以采用少量多餐的方式。将原本三餐的量适当分配，在睡前1-2小时吃一些上述易消化的小食，每次进食量不宜过多，以感觉舒适为准。例如，成人可以在睡前半小时吃5-10块无糖饼干，然后隔一段时间再少量喝些低脂牛奶；儿童则可在睡前1小时吃一小勺婴儿米粉；老年人可在睡前1.5小时吃2-3片软的全麦面包片，再搭配少量温白开水。
细嚼慢咽：即使是吃少量的缓解饥饿的食物，也要细嚼慢咽。这样可以让食物在口腔中充分被唾液淀粉酶初步消化，减轻胃部消化负担。无论是儿童、成年人还是老年人，都应养成细嚼慢咽的习惯，比如吃无糖饼干时，每口饼干至少咀嚼20次以上，确保食物充分软化后再吞咽。
考虑疾病因素及特殊人群处理
胃食管反流病患者：这类患者夜里肚子饿时更要注意选择食物和进食方式。应避免食用巧克力、咖啡、辛辣食物等会加重反流的食物。可以选择低脂的、不含咖啡因的温牛奶，且进食后不要立即平卧，可保持半卧位或坐立30分钟以上。对于儿童胃食管反流病患者，要选择低反流指数的食物，如质地较稠的婴儿米糊，进食后适当抬高上半身，防止反流引起呛咳等更严重问题；老年胃食管反流病患者除了注意食物选择和进食体位外，还要定期监测病情，必要时在医生指导下调整治疗方案。
糖尿病患者：糖尿病患者夜里肚子饿时要特别注意血糖情况。选择食物要考虑对血糖的影响，可选择富含膳食纤维的食物，如无糖的全麦饼干搭配少量坚果（但要注意坚果的量，因为坚果脂肪含量较高）。进食后要监测血糖变化，如果血糖偏低，可选择含糖量在10%以内的水果糖等快速升糖食物，但要注意后续血糖的波动。儿童糖尿病患者则要在医生和家长的指导下选择合适的缓解饥饿食物，确保血糖平稳，避免低血糖发生危及健康。
