甲亢患者需补充富含优质蛋白、维生素的食物并选择低碘食物,优质蛋白食物如瘦肉、鱼类,维生素食物包括新鲜蔬菜(如菠菜、西兰花、胡萝卜)和水果(如苹果、橙子),低碘食物有蛋类、牛奶等,不同年龄患者食用时需注意相应事项。
一、富含优质蛋白的食物
甲亢患者代谢亢进,身体消耗大,需补充优质蛋白来维持身体正常运转。像瘦肉(如鸡肉、牛肉等),每100克鸡肉中约含20克左右蛋白质,牛肉蛋白质含量也较为丰富,能为患者补充能量;鱼类也是不错的选择,例如鲈鱼,每100克鲈鱼含蛋白质约18克,鱼类富含的优质蛋白易于消化吸收,有助于改善患者因高代谢导致的营养消耗状况。不同年龄的甲亢患者都可适当摄入这类食物,但儿童在选择肉类时要注意烹饪方式,避免过于油腻,影响消化;老年人则需关注肉类的摄入量,避免加重胃肠负担。
二、富含维生素的食物
1.新鲜蔬菜:
绿叶蔬菜如菠菜,每100克菠菜含维生素C约32毫克,还富含维生素B族等多种维生素。维生素C具有抗氧化作用,能帮助机体增强抵抗力,维生素B族参与人体多种代谢过程。甲亢患者日常可多吃菠菜、西兰花等绿叶蔬菜,不同年龄段人群都适合,儿童食用时要注意洗净,避免农药残留;老年人则可根据自身咀嚼能力选择合适的烹饪方式,如做成蔬菜泥等。
胡萝卜也是很好的选择,每100克胡萝卜含胡萝卜素等多种维生素,胡萝卜素在体内可转化为维生素A,对眼睛等器官有保护作用,甲亢患者食用胡萝卜有助于维持身体正常的生理功能。
2.新鲜水果:
苹果富含维生素C、膳食纤维等,每100克苹果含维生素C约4毫克,膳食纤维有助于肠道蠕动,预防甲亢患者可能出现的便秘情况。不同年龄的甲亢患者都可食用苹果,但儿童要注意避免噎呛,可切成小块食用;糖尿病合并甲亢的患者要注意苹果的摄入量,因为苹果含糖量相对较高,需监测血糖变化。
橙子也是优质的维生素来源,每100克橙子含维生素C约33毫克,橙子还含有类黄酮等成分,具有一定的抗氧化功效,甲亢患者适当食用橙子对身体有益,但胃酸过多的患者要注意避免空腹大量食用橙子,以免刺激胃酸分泌。
三、低碘食物
甲亢患者要避免摄入高碘食物,以免加重病情。常见的低碘食物有蛋类,如鸡蛋,每100克鸡蛋含碘量较低,是适合甲亢患者的优质蛋白来源之一;牛奶也是低碘且营养丰富的食物,每100克牛奶含碘量一般较低,不同年龄的甲亢患者都可饮用,儿童饮用牛奶有助于骨骼发育等,老年人饮用牛奶可补充钙等营养成分,但乳糖不耐受的老年人要选择合适的奶制品,如低乳糖牛奶等。