慢性肠胃炎症状表现多样，消化系统症状有腹痛（程度不一、部位不定、无明显规律，不同人群表现及诱因有别）、腹泻（次数多、性状多样，影响不同人群营养等）、腹胀（进食后明显，胃肠蠕动紊乱致气体积聚，老人、久坐少动者易出现）、恶心呕吐（部分患者有，儿童防脱水、老人防误吸需关注）；全身症状有乏力（胃肠炎症影响营养吸收致，不同人群表现不同，营养不良者更明显）、消瘦（病程长、控制不佳者可出现，影响儿童生长发育、提示成人慢性消耗）、部分有低热，女性特殊时期症状可能变化。
慢性肠胃炎症状表现多样，消化系统症状有腹痛（程度不一、部位不定、无明显规律，不同人群表现及诱因有别）、腹泻（次数多、性状多样，影响不同人群营养等）、腹胀（进食后明显，胃肠蠕动紊乱致气体积聚，老人、久坐少动者易出现）、恶心呕吐（部分患者有，儿童防脱水、老人防误吸需关注）；全身症状有乏力（胃肠炎症影响营养吸收致，不同人群表现不同，营养不良者更明显）、消瘦（病程长、控制不佳者可出现，影响儿童生长发育、提示成人慢性消耗）、部分有低热，女性特殊时期症状可能变化
消化系统症状
腹痛：多数患者有腹痛症状，疼痛程度不一，可为隐痛、胀痛等。疼痛部位多在腹部脐周或上腹部，疼痛无明显规律性，部分患者进食后可诱发或加重。不同年龄人群腹痛表现可能略有差异，儿童可能表述不清，多表现为哭闹不安等；成年人可较清晰描述疼痛性质和部位。生活方式方面，长期饮食不规律、精神紧张等可能导致腹痛发作或加重。有既往胃炎、肠炎病史者，其腹痛可能更易反复发作。
腹泻：腹泻是常见症状之一，大便次数增多，可为每日数次至十余次不等。大便性状多样，可为稀便、水样便，部分患者可伴有黏液。儿童慢性肠胃炎腹泻可能影响营养吸收，导致生长发育受影响；成年人则可能因长期腹泻出现营养不良等情况。生活中进食生冷、油腻食物等可能刺激肠道，引发腹泻加重。
腹胀：患者常感觉腹部胀满不适，尤其是进食后腹胀更为明显。这是由于胃肠道蠕动功能紊乱，食物消化吸收减慢，气体积聚在肠道内所致。老年人胃肠功能本身较弱，更容易出现腹胀症状；长期久坐、缺乏运动的人群也易出现腹胀情况。
恶心呕吐：部分患者会出现恶心，严重时可伴有呕吐。呕吐物多为胃内容物，一般为非喷射性呕吐。儿童慢性肠胃炎出现恶心呕吐时，需注意防止脱水等情况；老年人呕吐可能导致误吸等危险，需特别关注。
全身症状
乏力：由于胃肠道长期慢性炎症，影响营养物质的吸收，患者常感到全身乏力，精神状态不佳。不同年龄段人群乏力表现有所不同，儿童可能表现为活动减少；成年人则可能影响日常工作和生活。长期慢性肠胃炎导致营养不良的患者，乏力症状更为明显。
消瘦：若慢性肠胃炎病程较长，且病情控制不佳，患者可能出现体重下降、消瘦情况。尤其是儿童，长期消瘦会影响生长发育；成年人消瘦可能提示身体处于慢性消耗状态，需进一步排查病因。
其他：部分患者可能出现低热等全身症状，但一般体温升高不明显。女性患者在月经周期等特殊时期，慢性肠胃炎症状可能会有一定变化，需注意观察。
