要改善小孩缺铁性贫血，可通过给小孩食用富含铁的红肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等食物，同时搭配富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃、草莓等食物，还要注意婴儿6个月后及时添加含铁辅食，幼儿及年长儿要均衡饮食，有胃肠道疾病的小孩需谨慎选择含铁食物及补充方式，避免小孩挑食偏食。
一、富含铁的食物
1.红肉：牛肉、猪肉等红肉是铁的良好来源，每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克左右，猪肉含铁量相对牛肉稍低，但也有一定含量。红肉中的铁为血红素铁，其吸收率较高，可达20%左右，因为血红素铁不受其他膳食因素的影响，能直接被肠道吸收利用，对于小孩缺铁性贫血的改善有较好帮助。小孩可以适量食用红肉，但要注意烹饪方式，尽量做得软烂些，方便小孩消化吸收。
2.动物肝脏：猪肝是典型的富含铁的动物肝脏，每100克猪肝含铁量约为22.6毫克，且其含铁量高、吸收率也不错。不过动物肝脏不宜过量食用，因为其中胆固醇含量相对较高，每周食用1-2次，每次适量即可。例如可以将猪肝做成猪肝泥，适合小孩食用。
3.豆类：像红豆、黑豆等豆类含铁量较为可观，以红豆为例，每100克红豆含铁量约为7.4毫克。豆类中的铁为非血红素铁，其吸收率相对血红素铁低一些，但通过合理搭配其他食物可以提高其吸收率，比如与富含维生素C的食物一起食用，因为维生素C能促进非血红素铁的吸收。可以将红豆做成红豆粥给小孩食用。
4.绿叶蔬菜：菠菜是常见的富含铁的绿叶蔬菜，每100克菠菜含铁量约为2.9毫克。绿叶蔬菜中的铁也是非血红素铁，在烹饪绿叶蔬菜时，可以先焯水，这样能去除部分影响铁吸收的物质，从而提高铁的吸收率。例如可以做菠菜蛋花汤给小孩喝。
二、富含维生素C的食物
维生素C可以促进铁的吸收，所以在给小孩补充含铁食物的同时，搭配富含维生素C的食物很重要。
1.柑橘类水果：橙子、橘子等柑橘类水果富含维生素C，1个中等大小的橙子中维生素C含量约为33毫克左右。小孩可以每天吃1-2个柑橘类水果，或者将其榨汁后少量饮用，但要注意控制量，避免影响正常饮食。
2.猕猴桃：猕猴桃是维生素C含量较高的水果，每100克猕猴桃中维生素C含量可达62毫克。可以将猕猴桃切成小块让小孩直接食用，或者做成猕猴桃奶昔等，但要注意根据小孩年龄适量给予。
3.草莓：每100克草莓中维生素C含量约为47毫克，草莓味道酸甜，小孩一般比较喜欢吃。可以将草莓作为加餐给小孩吃，每天吃适量的草莓有助于促进铁的吸收。
三、注意事项
1.年龄因素：对于婴儿来说，6个月以内的婴儿主要依靠母乳或配方奶获取铁，母乳中铁的吸收率较高，但6个月后需要及时添加含铁丰富的辅食。对于幼儿及年长儿，要注意饮食的均衡搭配，随着年龄增长，逐渐增加各类食物的摄入种类和量。
2.特殊人群温馨提示：如果小孩本身有胃肠道疾病，可能会影响铁的吸收，这时候在选择含铁食物和补充方式时需要更加谨慎，可能需要在医生指导下进行。同时，要避免小孩挑食、偏食，培养良好的饮食习惯，保证各种营养物质的均衡摄入，以利于改善缺铁性贫血状况。
