甲亢患者饮食需注意：控制碘摄入，病情稳定期可适量选碘含量适中食物；保证富含蛋白质的食物摄入，如适量瘦肉、1-2个鸡蛋、300-500毫升豆浆或100克左右豆制品等；多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，蔬菜如菠菜等、水果如苹果等，注意含糖高水果的食用，水果每天摄入200-300克左右；摄入富含膳食纤维的全谷物、薯类和杂粮，如燕麦、红薯等；儿童甲亢患者要保证营养均衡且控制含碘食物摄入；老年甲亢患者饮食要清淡易消化、适量蛋白质、注意营养搭配。
一、富含碘的食物
甲亢患者需要适当控制碘的摄入，因为碘是合成甲状腺激素的原料之一。但并非完全禁食含碘食物，在病情稳定期可选择碘含量适中的食物，如适量食用海带、紫菜等含碘较高的食物需谨慎，一般建议每周食用次数不超过1次，且每次食用量不宜过多，因为过量碘摄入可能会加重甲亢病情。例如，可偶尔少量食用一次紫菜汤，但不要频繁大量进食。
二、富含蛋白质的食物
肉类：瘦肉是优质蛋白质的良好来源，如鸡肉、牛肉等，每天可适量摄入，一般建议成年人每天摄入瘦肉50-100克左右。对于甲亢患者，充足的蛋白质摄入有助于维持身体的正常代谢和组织修复，因为甲亢患者代谢率增高，身体消耗较大。
蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类富含优质蛋白质，每天可吃1-2个鸡蛋，其蛋白质利用率高，能为身体提供必需的氨基酸。
豆类及豆制品：黄豆、黑豆、豆腐、豆浆等豆类及豆制品也是优质蛋白质的来源，如每天可饮用300-500毫升豆浆，或食用100克左右的豆腐等豆制品，它们不仅富含蛋白质，还含有丰富的矿物质等营养成分。
三、富含维生素的食物
新鲜蔬菜：各类新鲜蔬菜富含维生素，如菠菜、西兰花、胡萝卜等。菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C等，每天可摄入200克左右的菠菜；西兰花富含维生素C、维生素K等，建议每天食用100-150克；胡萝卜富含胡萝卜素（可转化为维生素A），每天可吃100克左右的胡萝卜。这些蔬菜有助于维持身体的正常生理功能，增强机体免疫力。
新鲜水果：苹果、香蕉、橙子等水果富含维生素和膳食纤维。苹果每天可吃1-2个，富含维生素C等；香蕉含有丰富的钾元素，对于甲亢患者因代谢快可能出现的电解质紊乱有一定的调节作用，每天可吃1-2根；橙子富含维生素C等，每天可食用1-2个。但需要注意的是，一些含糖量较高的水果如荔枝、龙眼等，甲亢患者若合并糖尿病等情况需谨慎食用，一般建议每天水果摄入量控制在200-300克左右。
四、富含膳食纤维的食物
全谷物如燕麦、糙米等，每天可适量摄入，如早餐可吃50-100克燕麦片；还有红薯、玉米等薯类和杂粮，红薯每天可吃100-150克，玉米每天可吃1-2根。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，因为甲亢患者可能因代谢快等原因出现胃肠功能紊乱，膳食纤维的摄入可维持肠道健康。
特殊人群注意事项
儿童甲亢患者：儿童处于生长发育阶段，在饮食上除了遵循上述一般原则外，更要注意营养的均衡和充足。蛋白质、维生素等的摄入要保证满足生长发育需求，同时要避免食用含碘过高且可能影响甲状腺功能的食物过量，家长要严格控制儿童含碘食物的摄入种类和量，确保儿童营养合理且病情稳定。
老年甲亢患者：老年甲亢患者可能伴有其他基础疾病，如心血管疾病等。在饮食上要更加注重清淡、易消化，蛋白质摄入要适量，避免过多摄入高脂肪、高胆固醇的食物。同时，要注意食物的摄入量和营养搭配，根据老年患者的消化功能等情况进行调整，确保营养均衡又不会加重身体负担。例如，老年患者食用肉类时可选择瘦肉且烹饪方式以清蒸、炖煮为主，避免油炸等方式增加脂肪摄入。
