孕妇营养不良需要蛋白质摄入、脂肪摄入、维生素摄入、矿物质摄入等。
1.蛋白质摄入
蛋白质是胎儿生长发育的重要物质基础。孕妇每天应增加蛋白质摄入25克。良好的蛋白质来源包括动物性食物如瘦肉、鱼虾、蛋类，以及植物性食物如豆类及其制品。以瘦肉为例，每天可摄入50-100克，其富含优质蛋白质，且容易被人体吸收利用；豆类如黄豆，每100克含蛋白质约36克，可通过食用豆腐、豆浆等形式摄入，保证孕妇和胎儿对蛋白质的需求，促进胎儿的细胞修复、组织生长等。
2.脂肪摄入
脂肪也是孕妇所需的重要营养素，应选择不饱和脂肪酸为主的脂肪来源，如深海鱼类富含的DHA（二十二碳六烯酸），对胎儿大脑和视网膜发育有益，每周可食用2-3次深海鱼类，每次100-150克；坚果也是良好的脂肪来源，每天可摄入10克左右的坚果，如核桃、杏仁等，但要注意适量，避免热量摄入过高。
3.维生素摄入
维生素A有助于胎儿的生长发育，维持孕妇上皮组织健康。富含维生素A的食物有动物肝脏（每周可食用一次，每次50克左右，但要注意避免过量）、橙色或深绿色蔬菜如胡萝卜、菠菜等，胡萝卜中每100克含维生素A约4010微克视黄醇当量，每周可摄入200-300克胡萝卜。维生素B族对孕妇的能量代谢等有重要作用，全麦制品、燕麦、糙米、豆类等食物富含B族维生素，孕妇每天可摄入全麦面包2-3片（约50-75克），豆类可摄入50克左右。
4.矿物质摄入
胎儿骨骼发育需要大量钙，孕妇每天应摄入1000毫克钙。牛奶是钙的良好来源，每天应保证300-500毫升牛奶的摄入，每100毫升牛奶约含104毫克钙；另外，豆制品如豆腐也是钙的来源，每100克北豆腐约含138毫克钙，每天可摄入100克左右豆腐。
对于生活方式不规律，如经常熬夜、饮食不按时的孕妇，需要特别注意调整饮食时间和种类来保证营养摄入。例如，熬夜可能会影响食欲和消化功能，孕妇可以选择一些易消化、营养丰富的食物，如粥类（小米粥、南瓜粥等）、鸡蛋羹等作为加餐，保证在不规律的生活作息下也能获取足够的营养来满足自身和胎儿的需求。
