得胰腺炎有多种症状表现，腹痛多数起病突然剧烈，呈左上腹或中上腹持续性痛且可向腰背部放射；恶心、呕吐发病初期即现，严重时吐胆汁或血性物；发热多为中度，持续3-5天，持续不退或体温升高需考虑合并感染；黄疸多见于胆源性胰腺炎，致皮肤、巩膜黄染；重症胰腺炎还可出现低血压或休克、水电解质及酸碱平衡紊乱、呼吸功能不全等症状，如有效循环血容量不足致休克，低钙引起手足抽搐，炎症介质释放等致呼吸功能不全。
特点：多数患者起病突然且剧烈，多为左上腹或中上腹持续性疼痛，可向腰背部呈带状放射，弯腰抱膝位可减轻疼痛。部分患者疼痛可累及全腹。
年龄因素影响：不同年龄段患者腹痛表现可能无明显特异性差异，但儿童胰腺炎腹痛可能表述不清，需仔细观察其行为异常等情况。
生活方式影响：长期酗酒者发生胰腺炎时，腹痛往往更为剧烈且易反复发作；高脂饮食后诱发的胰腺炎，腹痛出现可能与进食高脂肪餐有关。
病史影响：有胆道疾病病史者，胰腺炎发作时腹痛可能更为复杂，与胆道疾病症状相互影响。
恶心、呕吐
表现：发病初期即出现，呕吐物为胃内容物，严重时可呕吐胆汁或血性物。
年龄因素影响：儿童胰腺炎出现恶心、呕吐时需注意与胃肠道其他疾病鉴别，幼儿可能因频繁呕吐导致脱水等情况。
生活方式影响：暴饮暴食后诱发的胰腺炎，恶心、呕吐症状往往较为明显。
病史影响：有胃部疾病病史者，胰腺炎引起的恶心、呕吐可能加重原有胃部不适症状。
发热
特点：多为中度发热，一般持续3-5天。若发热持续不退或体温升高，需考虑合并感染等情况。
年龄因素影响：儿童胰腺炎发热时，由于儿童体温调节中枢发育不完善，需密切监测体温变化，警惕高热惊厥等情况。
生活方式影响：长期吸烟饮酒者发生胰腺炎时，发热可能与机体炎症反应及可能存在的感染相关。
病史影响：有感染性疾病病史者，胰腺炎合并感染发热时，病情可能更为复杂。
黄疸
表现：多见于胆源性胰腺炎，因胆总管受阻，出现黄疸，表现为皮肤、巩膜黄染。
年龄因素影响：儿童胆源性胰腺炎出现黄疸时，需考虑胆道发育等特殊情况。
生活方式影响：高脂饮食、酗酒等生活方式导致的胰腺炎一般较少出现黄疸，若出现黄疸需警惕合并胆道病变。
病史影响：有胆道结石等病史者，发生胰腺炎时更易出现黄疸。
其他症状
低血压或休克：重症胰腺炎时可出现，表现为脉搏细速、血压下降、面色苍白等，常见于出血坏死型胰腺炎，是由于大量炎性渗出、血管通透性增加等导致有效循环血容量不足。
水电解质及酸碱平衡紊乱：可出现脱水、低钾、低钙等，低钙血症可引起手足抽搐，是因为脂肪酶分解脂肪成脂肪酸后与钙结合，导致血钙降低。
呼吸功能不全：重症胰腺炎时可出现呼吸困难、低氧血症等，与炎症介质释放、肺间质水肿等有关。
