慢性肠胃炎症状多样，消化系统表现有腹痛（程度、性质不一，无明显规律，不同年龄表现有差异）、腹泻（大便次数多、性状多样，与进食相关，不同性别及生活方式下有变化）、腹胀（进食后明显，不同人群影响不同）、恶心呕吐（胃肠蠕动紊乱致，不同年龄需关注不同问题）；全身表现有乏力（长期慢性炎症致，不同性别及生活方式下有差异，有并发症时更突出）、消瘦（病情长未控时出现，影响不同人群生长发育或抵抗力），症状个体差异大，出现相关症状应及时就医检查诊断。
消化系统症状
腹痛：多数患者有腹痛表现，疼痛程度不一、性质多样，可为隐痛、胀痛等。一般疼痛无明显规律性，部分患者进食后腹痛可能加重或缓解。例如，有些患者进餐后胃部饱胀不适，同时伴有上腹部隐痛，进食较多食物后，胃肠道消化负担加重，腹痛可能更明显；而有些患者空腹时腹痛相对明显，进食少量食物后腹痛有所缓解。不同年龄人群腹痛特点可能有差异，儿童患者可能表述不清，但会表现出哭闹、腹部不适等；老年患者对疼痛感知可能相对不敏感，腹痛表现可能较隐匿。
腹泻：大便次数增多是常见症状，大便性状可呈稀糊状、水样便等。病情较轻时可能是间断性腹泻，病情较重时则可能频繁腹泻。部分患者腹泻与进食相关，食用辛辣、油腻等刺激性食物后易诱发腹泻。比如，进食较多油炸食品后，肠道受刺激，蠕动加快，导致腹泻。不同性别患者腹泻特点差异不大，但女性在生理期前后可能因激素变化等因素影响，腹泻症状可能略有变化。生活方式方面，长期精神紧张、压力大的人可能因植物神经功能紊乱导致肠道功能失调，加重腹泻症状；有慢性肠胃炎病史的人如果不注意饮食控制，腹泻更容易反复发作。
腹胀：患者常感觉腹部胀满不适，尤其在进食后更为明显。这是因为胃肠道消化功能减弱，食物排空延迟，导致气体和食物在肠道内积聚。例如，进食较多产气食物（如豆类、碳酸饮料等）后，腹胀会更显著。对于儿童慢性肠胃炎患者，腹胀可能影响其食欲，导致进食量减少；老年患者腹胀可能会影响呼吸，因为腹胀明显时可能会向上压迫膈肌，影响肺部的正常扩张。
恶心呕吐：部分慢性肠胃炎患者会出现恶心症状，严重时可伴有呕吐。呕吐物多为胃内容物，有时可能含有胆汁。引起恶心呕吐的原因是胃肠蠕动紊乱，胃部排空障碍。比如，炎症刺激胃肠道黏膜，导致其敏感性增高，容易引发恶心呕吐。在不同年龄人群中，儿童慢性肠胃炎出现恶心呕吐时要注意防止脱水，因为儿童体液调节能力相对较弱；老年患者恶心呕吐可能会导致电解质紊乱等问题，需要更加关注。
全身表现
乏力：由于胃肠道长期慢性炎症，身体处于慢性消耗状态，患者常感到全身乏力，精神状态不佳。这种乏力感可能会影响患者的日常生活和工作，即使经过适当休息，乏力症状也可能难以完全缓解。不同性别患者乏力表现差异不显著，但女性可能在生理期前后因身体不适，乏力感可能会加重。生活方式上，长期劳累、缺乏运动的慢性肠胃炎患者乏力症状可能更明显；有贫血等并发症的慢性肠胃炎患者，乏力会更为突出，因为贫血会导致身体供氧不足，进一步加重乏力感。
消瘦：如果慢性肠胃炎病情较长且未得到有效控制，患者可能会出现体重下降、消瘦的情况。这是因为胃肠道消化吸收功能受到影响，营养物质不能被充分吸收利用，身体处于营养不良状态。儿童患者消瘦会影响其生长发育，需要特别关注营养补充；老年患者消瘦可能会导致身体抵抗力进一步下降，更容易并发其他疾病。
慢性肠胃炎患者的症状表现个体差异较大，有些患者可能以某一种症状为主，有些患者则多种症状同时存在。如果出现上述相关症状，应及时就医进行检查诊断，以便采取相应的治疗措施。
