慢性肠胃炎可引发消化系统、全身及其他伴随等多方面症状。消化系统症状有腹痛（隐痛、胀痛等，部位多样，饮食不规律等加重）、腹泻（次数多、性状异，饮食不当诱因下发作）、恶心呕吐（部分患者出现，儿童更突出，过度饮酒等诱发）；全身症状包括乏力（体力下降，长期劳累等加重）、消瘦（体重下降，饮食不均衡等加重）；其他伴随症状有食欲减退（对食物缺乏兴趣，情绪等影响）、腹胀（进食后明显，进食过快等加重），分别由炎症刺激等多种机制导致。
一、消化系统症状
1.腹痛
表现形式：慢性肠胃炎患者的腹痛情况多样，可为隐痛、胀痛或钝痛等。疼痛部位多在腹部正中或脐周，部分患者疼痛位置不固定。不同年龄阶段人群感受可能略有差异，儿童可能表现为哭闹不安等。生活方式方面，长期饮食不规律、精神压力大等可能会加重腹痛症状。对于有既往胃肠道疾病史的患者，腹痛可能更易反复发作。例如，一些长期喜欢吃辛辣刺激食物的患者，胃肠道黏膜长期受刺激，容易出现腹痛症状。
机制：主要是由于炎症刺激胃肠道黏膜及神经末梢，导致胃肠道平滑肌痉挛或神经传导异常引起疼痛。
2.腹泻
表现形式：腹泻程度不一，可为间断性腹泻，大便次数增多，可为每日数次至十余次不等。大便性状可呈稀糊状、水样便等。儿童慢性肠胃炎腹泻时，可能伴有呕吐等症状，且由于儿童胃肠道功能相对较弱，腹泻容易导致脱水等并发症，需特别关注。不同生活方式下，如经常进食生冷食物的人，更易出现腹泻。有慢性肠胃炎病史的患者，腹泻往往在饮食不当等诱因下发作。比如食用了被细菌污染的食物后，很快出现腹泻症状。
机制：炎症影响肠道的吸收和分泌功能，使肠道水分吸收减少，分泌增加，导致大便次数增多、性状改变。
3.恶心呕吐
表现形式：部分慢性肠胃炎患者会出现恶心症状，严重时可伴有呕吐。呕吐物多为胃内容物，有时可能含有少量胆汁。在年龄较小的儿童中，恶心呕吐可能是较为突出的症状，且由于儿童呕吐后容易导致电解质紊乱等情况，需要及时关注。生活方式中，过度饮酒、暴饮暴食等可能诱发恶心呕吐。有胃肠道手术史等病史的患者，也可能因胃肠道功能紊乱出现恶心呕吐。例如，既往做过胃部手术的患者，胃肠蠕动功能可能受到影响，容易出现恶心呕吐。
机制：炎症刺激胃肠道，引起胃肠道蠕动紊乱及神经反射，导致恶心呕吐。
二、全身症状
1.乏力
表现形式：患者常感到全身乏力，体力下降，影响日常生活和工作。不同年龄人群乏力表现略有不同，老年人可能更易感到疲倦，活动耐力明显下降。生活方式上，长期劳累、睡眠不足等会加重乏力症状。有慢性肠胃炎病史且病情控制不佳的患者，乏力可能较为明显。比如，一位长期患有慢性肠胃炎且腹泻较严重的患者，由于营养吸收不良等原因，容易出现明显乏力。
机制：慢性炎症导致机体处于慢性消耗状态，营养物质吸收障碍，能量供应不足等因素引起乏力。
2.消瘦
表现形式：由于胃肠道消化吸收功能受影响，长期慢性肠胃炎患者可能出现体重下降、消瘦。儿童患者若长期患有慢性肠胃炎，会影响生长发育，导致身高、体重增长缓慢等。生活方式中，饮食摄入不足、营养不均衡等会加重消瘦情况。有慢性肠胃炎且合并其他消耗性疾病病史的患者，消瘦可能更严重。例如，同时患有糖尿病等消耗性疾病的慢性肠胃炎患者，消瘦表现可能更为突出。
机制：炎症影响胃肠道对营养物质的消化、吸收，机体摄入的营养不能满足需求，从而出现消瘦。
三、其他伴随症状
1.食欲减退
表现形式：患者食欲明显下降，对食物缺乏兴趣，进食量减少。不同年龄段食欲减退表现不同，青少年可能表现为不想吃饭，而老年人可能出现食量大幅减少。生活方式上，情绪低落、环境改变等可能影响食欲。有慢性肠胃炎且合并心理压力大等情况的患者，食欲减退可能更严重。比如，一位因工作压力大而患有慢性肠胃炎的患者，可能会出现明显的食欲减退。
机制：胃肠道炎症刺激影响胃肠道的消化功能，以及可能导致的内分泌等功能紊乱，从而引起食欲减退。
2.腹胀
表现形式：患者腹部有胀满感，尤其是进食后腹胀更为明显。儿童腹胀时可能表现为腹部膨隆，不愿进食等。生活方式中，进食过快、过多食用产气食物等会加重腹胀。有慢性肠胃炎且胃肠道蠕动功能减弱病史的患者，腹胀更容易发生。例如，患有慢性肠胃炎且胃肠动力不足的患者，进食后食物在胃肠道内停留时间延长，容易出现腹胀。
机制：炎症导致胃肠道蠕动减慢，气体和食物积聚，引起腹胀。
