肋骨骨折患者需注意饮食，蛋白质丰富食物助修复重建，含钙食物利骨骼愈合，富含维生素食物有维C促软组织修复、维D助钙吸收，要吃清淡易消化食物，儿童、老人、肥胖、糖尿病患者各有饮食注意事项。
具体食物及来源：瘦肉是优质蛋白质的良好来源，如猪瘦肉、牛肉等，每100克瘦肉中含有较多的蛋白质；鱼类也是不错的选择，像鲈鱼、鲫鱼等，鱼肉不仅富含蛋白质，而且容易消化吸收；鸡蛋也是富含优质蛋白质的食物，一个鸡蛋大约含有6-7克蛋白质，且氨基酸组成与人体需要接近，利用率高。
含钙丰富的食物
作用原理：钙是骨骼的主要组成成分，摄入充足的钙有助于维持骨骼的强度和促进骨折的愈合。对于肋骨骨折患者，保证钙的摄入可以为骨折修复提供必要的矿物质基础。
具体食物及来源：牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶中含有约100毫克左右的钙，而且易于吸收；豆制品也是含钙丰富的食物，例如豆腐，每100克北豆腐中钙含量较高；虾皮的含钙量非常高，每100克虾皮中钙含量可达991毫克，但食用时要注意适量，因为虾皮含钠量也较高。
富含维生素的食物
维生素C的作用及来源：
作用原理：维生素C参与胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是骨骼、血管等组织的重要组成部分，对于肋骨骨折部位的软组织修复有帮助。
具体来源：新鲜的蔬菜水果中富含维生素C，如橙子，每100克橙子中维生素C含量较高；猕猴桃也是维生素C的良好来源，其维生素C含量比橙子还高一些；青椒中维生素C含量也很丰富。
维生素D的作用及来源：
作用原理：维生素D可以促进肠道对钙的吸收，有助于钙在骨骼中的沉积，从而促进骨折愈合。
具体来源：富含维生素D的食物有深海鱼类，如三文鱼，经常食用三文鱼等深海鱼类可以获取一定量的维生素D；另外，鸡蛋黄中也含有少量维生素D；在阳光照射下，人体皮肤可以合成维生素D，所以适当的日照也有助于维生素D的合成，但要注意避免暴晒。
清淡易消化的食物
原因：肋骨骨折患者由于受伤部位的疼痛，可能会影响呼吸和胃肠蠕动，此时需要食用清淡易消化的食物，以减轻胃肠负担，保证营养的摄入又不会引起消化不良等问题。
具体食物：粥类是比较好的选择，如小米粥，小米容易消化，而且含有一定的营养成分；软面条也是不错的，煮得软烂的面条易于消化吸收；还有南瓜，南瓜质地柔软，富含多种营养物质，也是适合肋骨骨折患者食用的清淡易消化食物。
特殊人群注意事项
儿童：儿童处于生长发育阶段，肋骨骨折后在饮食上除了要保证上述营养物质的摄入外，更要注意营养的均衡全面。由于儿童的胃肠功能相对较弱，在选择食物时要更加注重食物的易消化性，例如可以将肉类做成肉末，鱼类去骨后制作成适合儿童食用的形式。同时，要保证足够的奶量摄入，以满足生长发育和骨折修复对钙等营养物质的需求。
老年人：老年人往往胃肠功能减退，而且可能伴有骨质疏松等情况。在饮食上除了要关注蛋白质、钙等的摄入外，还要注意食物的搭配和烹饪方式。例如，对于老年人食用的牛奶，可以选择合适的品牌和种类，保证钙的吸收；在烹饪含钙食物时，要尽量做得软烂，便于消化。老年人还需要注意控制盐分的摄入，因为过多的盐分可能会导致钙的流失，不利于骨折愈合。
肥胖患者：肥胖患者肋骨骨折后，在保证营养的前提下要注意控制热量的摄入。选择低脂肪的蛋白质来源，如去皮的鸡肉、鱼肉等，避免过多食用高脂肪的肉类。同时，要注意控制主食的量，选择富含膳食纤维的主食，如燕麦等，以增加饱腹感又不会摄入过多热量。并且要保证维生素等其他营养物质的充足摄入，维持身体正常的代谢和骨折修复过程。
糖尿病患者：糖尿病患者肋骨骨折后，饮食上要注意控制血糖。在选择食物时，要避免高糖的水果，可以选择一些含糖量相对较低且升糖指数不高的水果，如草莓等。对于主食的选择，要选择粗粮为主，如全麦面包等，同时要注意蛋白质的合理摄入，保证营养的同时控制血糖水平。
