食管化学性烧伤的相关评估包括：病史采集要询问误服化学物质情况；观察临床表现，有局部症状如疼痛、吞咽困难等和全身症状如发热等；体格检查包括口腔和胸部检查；内镜检查在病情稳定后进行，可观察损伤范围程度并分级；影像学检查有X线和CT，X线口服碘油造影了解食管损伤等，CT评估食管周围组织情况。
临床表现观察
局部症状：患者可能出现口腔、咽部、胸骨后及上腹部疼痛，吞咽困难或疼痛加剧，部分患者可能有流涎、恶心、呕吐等表现。不同年龄段患者的表述能力不同，儿童可能表现为拒食、哭闹等。
全身症状：严重者可出现发热、脱水、休克等全身表现，尤其是误服强腐蚀性物质时，全身症状可能更为明显。
体格检查
口腔检查：查看口腔黏膜有无灼伤、糜烂、溃疡等情况，可初步判断化学物质对口腔的损伤程度。
胸部检查：听诊肺部呼吸音，观察有无异常，必要时进行胸部触诊等，了解胸部情况。
内镜检查
检查时机：一般在患者病情相对稳定后进行内镜检查，早期（伤后24-72小时内）内镜检查可确定食管损伤的范围和程度，但早期检查可能加重食管损伤，需谨慎操作。对于儿童患者，由于其配合度可能较低，操作需更加轻柔、谨慎。
检查表现：内镜下可观察到食管黏膜不同程度的充血、水肿、糜烂、溃疡，严重时可出现食管狭窄等表现。根据内镜下表现可进行分级，如0级：黏膜无明显改变；Ⅰ级：黏膜充血、水肿；Ⅱ级：黏膜糜烂、浅溃疡；Ⅲ级：黏膜深溃疡、坏死；Ⅳ级：食管穿孔等。
影像学检查
X线检查：口服碘油造影可了解食管损伤的范围和有无穿孔等情况，但对于早期轻度损伤可能显示不敏感。
CT检查：有助于评估食管周围组织的情况，如有无纵隔炎等并发症，对于判断病情严重程度有一定帮助。
