胆囊炎不治会出现胆囊穿孔、感染性休克、胆囊坏疽、慢性胆囊炎反复发作等严重后果，儿童、孕妇、老年人等不同人群患胆囊炎不治还会有各自特殊情况及影响，如儿童病情进展快易延误致更严重并发症，孕妇炎症会影响胎儿及自身治疗受限，老年人易出现感染扩散等且预后差。
感染性休克：穿孔后胆汁中的细菌等病原体进入血液循环，可引发全身性严重感染，导致感染性休克。患者会出现血压下降、心率加快、尿量减少、意识障碍等表现，这是非常危急的情况，对各个重要脏器功能都会造成严重损害。
胆囊坏疽：炎症进一步加重，胆囊组织会发生缺血、坏死，成为坏疽性胆囊炎。坏疽的胆囊组织更容易发生穿孔等情况，而且其局部炎症反应更为剧烈，会对周围组织产生更广泛的不良影响。
慢性胆囊炎反复发作：急性胆囊炎若未得到彻底治疗，可能转为慢性胆囊炎，之后会反复出现右上腹隐痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，严重影响患者的生活质量，导致患者消化功能受影响，营养吸收障碍等。对于老年患者来说，慢性胆囊炎反复发作可能会加重其基础疾病，如心肺功能不全等，因为慢性腹痛不适会影响患者的呼吸、进食等，进而影响整体身体状况。对于儿童患者，慢性胆囊炎反复发作也会影响其生长发育，因为长期的消化功能紊乱会导致营养摄入不足。
不同人群胆囊炎不治的特殊情况及影响
儿童：儿童胆囊炎相对少见，但一旦发生且不及时治疗，病情进展可能更快。儿童的免疫系统和器官功能尚未发育完善，胆囊炎不治可能迅速出现高热、腹痛剧烈等表现，而且由于表述能力有限，容易延误诊断和治疗，进而导致更严重的并发症，如胆囊穿孔等，对儿童的生长发育和健康造成长期不良影响。
孕妇：孕妇患胆囊炎若不治疗，炎症可能影响胎儿的生长发育。孕妇本身的身体状况也会因胆囊炎的进展而受到严重影响，如出现感染中毒症状等，而且在治疗药物的选择上会受到更多限制，增加了治疗的复杂性和风险。例如，孕妇发生胆囊穿孔等情况时，手术治疗的难度和对胎儿的影响都需要综合权衡，但如果不及时治疗，孕妇和胎儿的风险都会大大增加。
老年人：老年人常伴有基础疾病，如高血压、糖尿病、冠心病等。胆囊炎不治时，其身体对炎症的耐受能力较差，更容易出现感染扩散、多器官功能衰竭等情况。而且老年人的恢复能力相对较弱，即使经过治疗，预后也可能较差，并发症的发生风险更高，会严重影响老年人的生活质量和预期寿命。
