孕期营养不良会带来诸多不良影响，包括导致胎儿生长发育迟缓、神经系统发育异常、免疫系统功能低下、器官功能缺陷等，高龄孕妇和有基础疾病的孕妇受影响更需重视营养摄入与管理。
神经系统发育异常
智力发育：孕期缺乏叶酸等营养素会对胎儿神经系统发育产生不良影响。叶酸是DNA合成的重要辅酶，孕妇叶酸缺乏可导致胎儿神经管畸形，如无脑儿、脊柱裂等，即使出生后存活，也往往存在不同程度的智力发育迟缓。有研究显示，孕妇叶酸缺乏的情况下，胎儿出现智力发育问题的风险显著增加。
脑结构发育：营养不均衡还可能影响胎儿大脑细胞的增殖、迁移和分化。当孕妇缺乏铁元素时，会影响胎儿脑组织的供氧，进而干扰脑的正常发育，可能导致胎儿脑白质发育不良等情况，影响未来的认知功能和神经行为表现。
免疫系统功能低下
胎儿的免疫系统发育在孕期也依赖于母体提供充足的营养。如果孕期营养不良，尤其是缺乏维生素A、维生素C等营养素，会使胎儿免疫系统发育不完善。维生素A参与免疫细胞的分化和功能维持，孕妇缺乏维生素A时，胎儿的免疫细胞活性降低，免疫力下降，出生后更容易发生感染性疾病。
器官功能缺陷
心脏：孕期母体营养不足可能影响胎儿心脏的正常发育。例如，孕妇缺乏锌元素时，会干扰心脏发育相关基因的表达，增加胎儿先天性心脏病的发生风险。研究发现，锌缺乏的孕妇所生育的胎儿患心脏畸形的概率比锌营养正常的孕妇高。
肺部：营养物质的缺乏也会对胎儿肺部发育产生影响。当孕妇缺乏某些脂肪酸时，胎儿肺泡的发育会受到阻碍，导致出生后肺部功能不完善，出现呼吸窘迫等问题。
对特殊人群的影响及温馨提示
高龄孕妇：高龄孕妇本身身体机能有所下降，孕期对营养的需求更高且更易出现营养不良情况。因此，高龄孕妇更要注重营养的均衡摄入，保证各种营养素的充足供应，以最大程度降低对胎儿的不良影响。因为高龄孕妇自身代谢等方面的因素，胎儿受营养不良影响的风险相对普通育龄孕妇更高，所以需要格外关注饮食的合理性和营养的全面性。
有基础疾病的孕妇：如患有妊娠期糖尿病的孕妇，需要在控制血糖的同时保证胎儿的营养供应。这类孕妇要在医生指导下进行营养管理，避免因为血糖控制不当或营养摄入不均衡对胎儿造成影响。由于基础疾病的存在，其营养代谢等情况与正常孕妇不同，所以更需要专业的营养监测和指导，以保障胎儿的正常发育。
