目前无食物可直接治青光眼，但一些含特定营养成分的食物有益眼睛健康可辅助青光眼管理，如富含叶黄素和玉米黄质的绿色叶菜类等、富含维生素C的柑橘类水果等、富含维生素E的坚果等、富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类等；儿童青光眼患者要营养均衡全面，孕妇青光眼患者饮食要安全且遵医嘱综合管理，老年青光眼患者饮食要易消化并关注指标变化。
来源及作用：绿色叶菜类（如菠菜、羽衣甘蓝等）、南瓜、玉米等富含叶黄素和玉米黄质，它们是视网膜黄斑区的重要色素，有助于保护眼睛免受氧化损伤，可能对维持视网膜健康有一定益处，而视网膜健康对于青光眼患者的视觉功能维持有一定意义。以菠菜为例，每100克菠菜中大约含有2900微克的叶黄素和玉米黄质前体物质，这些物质在人体内可以转化为具有生物活性的叶黄素和玉米黄质。
富含维生素C的食物
来源及作用：柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子等）、草莓、猕猴桃等富含维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，能够中和自由基，减少自由基对眼睛组织的损伤。例如，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，适量摄入维生素C有助于维持眼睛晶状体等组织的正常代谢。对于青光眼患者来说，稳定的晶状体代谢有助于保持良好的视觉调节功能。
富含维生素E的食物
来源及作用：坚果（如杏仁、核桃等）、橄榄油等富含维生素E，维生素E也是一种抗氧化剂，能保护细胞免受氧化应激的损害。核桃中每100克大约含有14.73毫克的维生素E，它可以参与眼睛的抗氧化防御系统，对视网膜等组织起到保护作用，从而间接对青光眼患者的眼部健康产生积极影响。
富含Omega-3脂肪酸的食物
来源及作用：深海鱼类（如三文鱼、金枪鱼等）富含Omega-3脂肪酸，尤其是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）。三文鱼中每100克大约含有2.7克的Omega-3脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低眼部炎症反应，维护视网膜的正常结构和功能。对于青光眼患者，适度的抗炎作用可能有助于减轻眼部的一些炎症相关的不良影响，维持眼内压等指标的相对稳定。
特殊人群方面，儿童青光眼患者在饮食上除了遵循上述一般原则外，要注意保证营养均衡全面，避免挑食偏食，因为儿童处于生长发育阶段，合理的饮食对于眼睛和全身的健康都至关重要。孕妇青光眼患者在饮食调整时要格外注意营养的安全性，确保摄入的食物不会对胎儿产生不良影响，同时要在医生的指导下进行青光眼的综合管理，饮食只是其中的辅助部分。老年青光眼患者由于身体机能衰退，在饮食上要注意容易消化，同时保证上述有益营养成分的摄入，以维持眼部及全身的健康状态，并且要密切关注自身眼压等指标的变化，定期就医复查。
