脑肿瘤患者需要吃优质肉类、豆类及豆制品、蛋类、新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等。
1.优质肉类
如鱼肉、鸡肉、牛肉等，这些肉类富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低。鱼肉中的不饱和脂肪酸对大脑健康有益，有助于减轻炎症反应；鸡肉和牛肉能为患者提供身体修复所需的氨基酸。对于年龄较大、消化功能较弱的患者，可将肉类制成肉末或肉汤，更易于消化吸收。
2.豆类及豆制品
像黄豆、黑豆、豆腐、豆浆等，含有丰富的植物蛋白，且具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。对于素食患者或对肉类摄入有限制的患者，豆类及豆制品是很好的蛋白质来源。
3.蛋类
鸡蛋是常见且营养丰富的蛋类食品，含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用。但蛋黄中胆固醇含量较高，对于伴有高血脂的脑肿瘤患者，可适当减少蛋黄的摄入。
4.新鲜蔬菜
如西兰花、胡萝卜、菠菜等。西兰花含有丰富的维生素C、维生素K和叶酸，具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，减轻肿瘤治疗过程中产生的氧化应激反应；胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，对眼睛和免疫系统有益；菠菜含有多种维生素和矿物质，能促进肠道蠕动，预防便秘。
5.水果
苹果、香蕉、橙子等都是不错的选择。苹果富含果胶，能吸附肠道内的有害物质，促进肠道健康；香蕉含有丰富的钾元素，可维持人体电解质平衡，缓解因治疗可能导致的低钾血症；橙子富含维生素C，能增强免疫力。但对于血糖控制不佳的患者，应选择含糖量较低的水果，并控制食用量。
6.全谷类食物
如燕麦、糙米、全麦面包等。全谷类食物富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘。同时，它们还含有丰富的B族维生素，参与人体能量代谢过程。对于老年患者或活动量较少的患者，增加全谷类食物的摄入有助于改善肠道功能。
酒精会刺激大脑神经，可能加重脑肿瘤患者的不适症状，还可能与治疗药物发生相互作用，影响治疗效果。因此，脑肿瘤患者应严格戒酒。
