水果对贫血改善有辅助作用,部分富含维生素C的水果如橙子、草莓、猕猴桃可促进铁吸收,部分富含铁元素的水果如葡萄、红枣含一定量铁,但水果不能替代治疗贫血的正规医疗手段,缺铁性贫血等需正规补铁治疗,巨幼细胞性贫血需补充叶酸、维生素B12等,且不同人群食用相关水果需注意事项不同。
一、富含维生素C的水果
维生素C可促进铁的吸收,对贫血的改善有帮助,以下是一些富含维生素C的水果:
橙子:每100克橙子中维生素C含量约为33毫克左右。橙子口感酸甜,容易被不同年龄段人群接受,对于一般人群,每天吃1-2个橙子能补充一定量的维生素C;但对于糖尿病患者,需要在血糖控制平稳的情况下,在医生或营养师指导下适量食用,因为橙子含糖量相对较高,过量食用可能影响血糖。
草莓:每100克草莓中维生素C含量约为47毫克。草莓味道甜美,儿童通常比较喜欢吃,儿童食用时要注意清洗干净,避免农药残留;对于有过敏史的儿童,要观察食用后是否有过敏反应,如皮疹、瘙痒等。成年人每天可以吃100-150克左右的草莓来补充维生素C。
猕猴桃:每100克猕猴桃中维生素C含量高达62毫克。猕猴桃营养丰富,老年人适量食用有助于补充维生素C,改善铁的吸收情况,但老年人如果有胃肠道疾病,如胃溃疡等,要注意食用方式,避免空腹食用,以免刺激胃肠道;成年人每天吃1-2个猕猴桃比较合适。
二、富含铁元素的水果
虽然水果中铁元素含量相对不如一些动物性食物,但某些水果也含有一定量的铁,对贫血改善有辅助作用:
葡萄:每100克葡萄中含铁量约为0.5毫克左右。葡萄有多种品种,如巨峰葡萄等,一般人群均可食用,儿童食用葡萄时要注意避免呛噎,尤其是3岁以下儿童;对于贫血的老年人,每天可以吃适量葡萄,如50-100克,但葡萄含糖量也不低,糖尿病患者需谨慎。
红枣:每100克红枣中含铁量约为2.3毫克左右。红枣是常见的补血相关食物,但是对于糖尿病患者,红枣含糖量较高,食用时要严格控制量,一般每天吃3-5颗为宜;儿童可以少量食用红枣,如作为零食偶尔吃几颗,但要注意咀嚼充分,防止卡住。
需要注意的是,水果只能起到辅助改善贫血的作用,不能替代治疗贫血的正规医疗手段。如果是缺铁性贫血等较严重的贫血情况,还需要在医生指导下进行补铁等正规治疗;如果是其他类型的贫血,如巨幼细胞性贫血,需要补充叶酸、维生素B12等,水果不能替代这些治疗所需的营养素补充。



