可通过谷物类（小米南瓜粥）、蔬菜类（菠菜猪肝汤）、肉类（红枣桂圆炖瘦肉）、水果类（龙眼肉苹果羹）、豆类（红豆薏仁粥）等食疗方来改善气血不足，不同食疗方有其食材组成及适用人群特点，如一般人群多可食用，但部分特殊人群需注意食材食用量或谨慎食用。
一、谷物类食疗
小米南瓜粥：小米富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，南瓜含有丰富的胡萝卜素等。小米50-100克，南瓜100-200克，将小米洗净，南瓜去皮切块，一同煮粥。小米中的营养物质能为身体提供能量，南瓜中的营养有助于维持身体正常代谢，长期食用对气血不足有一定的辅助改善作用，一般人群均可食用，对于脾胃虚弱的人群也较为适宜，因为小米和南瓜都相对容易消化。
二、蔬菜类食疗
菠菜猪肝汤：菠菜含有丰富的铁元素等，猪肝是优质的含铁食物来源。菠菜100-150克，猪肝50-100克。先将猪肝切片焯水去除腥味，菠菜洗净后与猪肝一同煮汤。铁是合成血红蛋白的重要原料，菠菜中的铁元素和猪肝中的铁元素能够帮助补充造血所需的原料，从而改善气血不足的状况。一般人群可食用，但对于高胆固醇血症患者，猪肝的食用量需要适当控制，因为猪肝胆固醇含量相对较高。
三、肉类食疗
红枣桂圆炖瘦肉：红枣富含维生素C等，桂圆有补益心脾等作用，瘦肉含有蛋白质等营养。红枣5-10枚，桂圆5-8颗，瘦肉50-100克。将所有食材放入炖盅中炖煮。红枣中的营养成分有助于增强机体免疫力等，桂圆能补益心脾，瘦肉提供蛋白质，三者搭配对于气血不足有一定的调理作用。一般人群均可食用，对于糖尿病患者，红枣和桂圆的食用量需要严格控制，因为它们含糖量相对较高。
四、水果类食疗
龙眼肉苹果羹：龙眼肉有补气血等功效，苹果富含多种维生素等。龙眼肉10-15克，苹果1个。将苹果去皮切块，与龙眼肉一同炖煮成羹。龙眼肉补益心脾、养血安神，苹果中的营养成分有助于维持身体的正常生理功能，对于气血不足的人群，长期食用有一定的辅助改善作用。一般人群可食用，糖尿病患者需谨慎食用苹果，因为苹果含糖量较高。
五、豆类食疗
红豆薏仁粥：红豆具有健脾利水、补血的作用，薏仁有健脾利湿等功效。红豆50-100克，薏仁30-50克。将红豆和薏仁洗净后煮粥。红豆中的铁等营养成分对气血有一定的补充作用，薏仁健脾利湿，帮助身体更好地吸收营养物质，对于脾胃虚弱兼气血不足的人群较为适宜，一般人群也可食用，不过薏仁性凉，对于虚寒体质的人群不宜过量食用。
