慢性再生障碍性贫血患者需注意饮食，要摄入高蛋白食物以维持机能，选择富含铁的食物纠正贫血，补充维生素B12和叶酸，摄取易消化食物，还要避免辛辣刺激性、坚硬难消化及生冷食物。不同年龄患者需求有差异，如儿童生长发育需更多营养，老年患者胃肠功能弱更要注意易消化等。
一、高蛋白食物摄入
慢性再生障碍性贫血患者由于骨髓造血功能障碍，导致红细胞、白细胞、血小板等生成减少，身体处于消耗状态，需要补充充足的蛋白质来维持身体正常机能。富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。例如，每100克瘦肉中约含有20克左右的蛋白质，鱼类的蛋白质含量也较为丰富，且易于消化吸收，豆类中的黄豆，每100克含蛋白质约36克，这些高蛋白食物能够为患者补充营养，促进机体修复。不同年龄阶段的患者对蛋白质的需求略有差异，一般成年人每天蛋白质的摄入量建议在每公斤体重1-1.5克左右，儿童由于处于生长发育阶段，蛋白质需求相对更高，可根据年龄适当调整摄入量。
二、富含铁的食物选择
贫血是慢性再生障碍性贫血的常见表现之一，而铁是合成血红蛋白的重要原料，所以患者应适当多吃富含铁的食物。常见的含铁丰富的食物有动物肝脏（如猪肝，每100克猪肝含铁约22.6毫克）、动物血（如猪血，每100克猪血含铁约8.7毫克）、红枣等。对于女性患者，由于生理周期等因素，可能对铁的需求相对更多一些，需要更加注意铁的摄入。但要注意，植物性食物中的铁吸收率相对较低，如菠菜，每100克含铁约2.9毫克，但非血红素铁的吸收率仅为1%左右，所以在选择食物时，可适当搭配动物性食物来提高铁的吸收率。
三、维生素的补充
维生素对于慢性再生障碍性贫血患者的身体机能维持也非常重要。其中，维生素B12和叶酸参与DNA的合成，对细胞的生长和分裂有重要作用。富含维生素B12的食物主要有肉类、蛋类、奶制品等，每100克牛肉中约含有1.8微克的维生素B12；富含叶酸的食物有绿叶蔬菜（如菠菜，每100克含叶酸约194微克）、豆类等。不同年龄的患者对维生素的需求有一定区别，儿童正处于生长发育关键时期，更需要保证各类维生素的充足摄入，以促进身体正常发育和维持造血功能的正常运转。
四、易消化食物的摄取
慢性再生障碍性贫血患者由于骨髓造血功能异常，可能伴有食欲不佳等情况，所以应选择易消化的食物，减轻胃肠道负担。例如，米粥、面条等都是比较容易消化的食物。对于老年患者，胃肠道功能相对较弱，更应注重食物的易消化性，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性食物，这些食物可能会引起胃肠道不适，影响营养的吸收。而儿童患者的消化系统尚未完全发育成熟，也需要选择软烂、易消化的食物，如将肉类做成肉末、蔬菜做成菜泥等，以保证营养的摄入和消化吸收。
五、避免食用的食物
1.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，这类食物可能会刺激胃肠道，导致胃肠道不适，影响营养物质的吸收，不利于患者身体的恢复。
2.坚硬、难以消化的食物：像坚果类食物，由于其质地坚硬，不易消化，可能会在咀嚼和消化过程中对口腔、食管和胃肠道造成损伤，尤其是老年患者和儿童患者更应避免食用。
3.生冷食物：如生鱼片、冷饮等，生冷食物容易引起胃肠道痉挛，导致腹痛、腹泻等症状，对于慢性再生障碍性贫血患者本就虚弱的身体可能会产生不良影响。
