富含铁的食物有红色肉类（牛肉、猪肉）、家禽类（鸡肉）、鱼虾类（鲫鱼、虾）、豆类及豆制品（黄豆、黑豆）、蔬菜类（菠菜、黑木耳）、水果类（红枣、桂圆），且维生素C可促进铁吸收，摄入含铁食物时搭配富含维生素C的食物效果更好，同时不同人群食用各类含铁食物需注意相关事项。
牛肉：每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克左右，且牛肉中的铁为血红素铁，其吸收率相对较高。对于一般人群来说，适量食用牛肉可以补充铁元素。但对于患有高血脂等疾病的人群，需要控制牛肉的摄入量，因为牛肉中脂肪含量相对较高。
猪肉：100克猪肉中的含铁量大约是1.6毫克，同样含有血红素铁，容易被人体吸收利用。不过，肥胖人群或有心血管疾病风险的人群在选择猪肉时，应优先选择瘦肉部分，并注意控制食用量。
家禽类
鸡肉：每100克鸡肉的含铁量约为1.4毫克，鸡肉是比较常见的优质蛋白质来源，同时也含有一定量的铁。对于儿童来说，鸡肉是补充铁元素的较好食物之一，但要注意烹饪方式，避免过于油腻。而对于老年人，若有消化功能减退的情况，烹饪鸡肉时应尽量做得软烂，便于消化吸收。
鱼虾类
鲫鱼：每100克鲫鱼中含铁量约为1.3毫克，鱼肉富含优质蛋白质，且脂肪含量较低。贫血患者食用鲫鱼有助于补充铁元素，同时不会给身体带来过多的负担。对于孕妇来说，鲫鱼是很好的补铁食物，但如果孕妇合并有妊娠糖尿病，需要控制鲫鱼的摄入量，避免血糖波动过大。
虾：每100克虾的含铁量大约是0.11毫克左右（不同种类虾略有差异），虾富含蛋白质、钙等营养成分，其中的铁元素也能为人体所利用。海鲜过敏者则不能食用虾来补铁。
豆类及豆制品
黄豆：每100克黄豆中含铁量约为8.2毫克，黄豆可以通过加工制成多种豆制品，如豆腐、豆浆等。对于素食者来说，黄豆是重要的铁来源。但痛风患者需要注意黄豆的摄入量，因为黄豆属于高嘌呤食物，过多食用可能会诱发痛风发作。
黑豆：100克黑豆含铁量约为7毫克，黑豆具有一定的补肾作用，同时也是补铁的良好食物。然而，肠胃功能较弱的人群食用黑豆时要注意适量，避免引起消化不良。
蔬菜类
菠菜：每100克菠菜含铁量约为2.9毫克，菠菜是常见的绿叶蔬菜，但菠菜中含有草酸，会影响铁的吸收，所以在烹饪菠菜前可以先进行焯水，以减少草酸含量。对于儿童来说，适量食用焯水后的菠菜有助于补充铁元素，但要注意不要一次性食用过多。
黑木耳：每100克黑木耳含铁量高达97.4毫克，是非常好的植物性铁来源。黑木耳可以凉拌、炒菜或煲汤等。但对于有出血性疾病的患者，需要在医生指导下食用黑木耳，因为黑木耳具有一定的抗血小板聚集作用。
水果类
红枣：每100克红枣含铁量约为2.3毫克，红枣是大家熟知的补血食物，不过红枣的含糖量较高，对于糖尿病患者来说，不能大量食用红枣来补铁，可选择在血糖控制平稳时少量食用。
桂圆：每100克桂圆含铁量约为0.2毫克，桂圆具有一定的补益作用，但同样含糖量较高，孕妇等特殊人群食用时要注意适量，避免血糖升高或体重过度增加。
富含维生素C的食物
维生素C可以促进铁的吸收，在摄入含铁食物的同时，搭配富含维生素C的食物效果更好。例如橙子，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，橙子可以直接食用，也可以榨汁饮用。对于儿童来说，橙子是补充维生素C的美味水果，但要注意避免在空腹时大量食用，以免刺激胃肠道。
