孕妇改善缺铁性贫血需注意饮食，要多吃富含铁的食物如红肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜、坚果等，还要搭配富含维生素C的食物如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等，因维生素C可促进铁吸收，同时孕妇缺铁严重时需遵医嘱进一步检查治疗，且要定期监测贫血改善情况，以保障自身和胎儿健康。
一、富含铁的食物
1.红肉：
具体食物及铁含量：牛肉、猪肉等红肉是铁的良好来源，每100克牛肉中含铁量约为2-3毫克左右。
作用及原因：红肉中的铁为血红素铁，其吸收率相对较高，因为血红素铁不受其他食物因素的干扰，能够直接被肠道吸收利用，对于孕妇补充铁元素非常有帮助，能有效改善缺铁性贫血状况。
2.动物肝脏：
具体食物及铁含量：猪肝是常见的动物肝脏，每100克猪肝中铁含量可达到22.6毫克左右。
作用及原因：动物肝脏富含血红素铁，且含量较为丰富，孕妇适当食用动物肝脏可以快速补充铁元素，但其胆固醇含量相对较高，不宜过量食用，每周食用1-2次即可。
3.豆类：
具体食物及铁含量：红豆每100克含铁量约为7.4毫克；黑豆每100克含铁量约为7毫克左右。
作用及原因：豆类中的铁为非血红素铁，但也是孕妇获取铁的重要来源之一，同时豆类还富含植物蛋白等其他营养成分，孕妇可以将豆类制成豆沙、豆浆等食用，增加铁的摄入。
二、富含维生素C的食物
1.柑橘类水果：
具体食物及维生素C含量：橙子每100克维生素C含量约为33毫克；橘子每100克维生素C含量约为30毫克左右。
作用及原因：维生素C可以促进铁的吸收，孕妇在食用富含铁的食物的同时，搭配食用柑橘类水果，能显著提高铁的吸收率。例如，孕妇吃红肉时，同时吃一个橙子，橙子中的维生素C能使铁的吸收率提高好几倍。
2.草莓：
具体食物及维生素C含量：每100克草莓中维生素C含量约为47毫克。
作用及原因：草莓不仅富含维生素C，还含有一定量的膳食纤维等营养成分，孕妇食用草莓既能补充维生素C促进铁吸收，又能增加饱腹感，且其口感酸甜，比较受孕妇欢迎。
3.猕猴桃：
具体食物及维生素C含量：每100克猕猴桃中维生素C含量高达62毫克。
作用及原因：猕猴桃是维生素C含量很高的水果，孕妇每天吃1-2个猕猴桃，就能满足一天中对维生素C的部分需求，从而有助于铁的吸收利用，改善缺铁性贫血状况。
三、其他富含铁的食物
1.绿叶蔬菜：
具体食物及铁含量：菠菜每100克含铁量约为2.9毫克；苋菜每100克含铁量约为3.4毫克左右。
作用及原因：绿叶蔬菜也是孕妇获取铁的来源之一，虽然其中铁的吸收率相对血红素铁较低，但孕妇通过增加绿叶蔬菜的摄入量，也能补充一定量的铁。而且绿叶蔬菜还富含其他维生素和矿物质等营养成分，对孕妇和胎儿的健康都有益处。例如，孕妇可以每周吃2-3次菠菜汤、苋菜炒鸡蛋等。
2.坚果：
具体食物及铁含量：榛子每100克含铁量约为3.6毫克；杏仁每100克含铁量约为0.9毫克左右。
作用及原因：坚果中含有一定量的铁，同时还富含不饱和脂肪酸等营养成分，孕妇可以适量食用坚果，如每天吃10-15颗榛子，既能补充铁元素，又能为身体提供其他有益的营养物质，但要注意坚果热量较高，不宜过量食用。
孕妇在补充铁元素改善缺铁性贫血的过程中，要注意饮食的均衡搭配，同时如果缺铁性贫血较为严重，单纯依靠饮食补充可能无法满足身体需求，应在医生的指导下进行进一步的检查和治疗。并且要定期进行血常规等检查，监测贫血的改善情况。对于孕妇这个特殊人群，需要特别关注铁元素的补充，以保障自身和胎儿的健康，避免因缺铁性贫血对孕妇的身体造成不良影响，如导致孕妇免疫力下降、胎儿发育迟缓等问题。
