败血症是致病菌或条件致病菌侵入血循环并繁殖产毒引发的急性全身性感染，虽无明确证据表明缺乏特定维生素直接致败血症，但维生素缺乏会影响免疫功能增加感染易感性，不同人群维生素缺乏与败血症风险不同，预防败血症需多方面综合措施。
一、维生素与免疫功能的关系
维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机物质，在免疫系统的正常运作中发挥着重要作用。例如：
维生素C：具有抗氧化作用，能够促进免疫细胞的功能，增强白细胞的趋化性和吞噬能力等。有研究表明，维生素C缺乏时，机体的免疫防御功能会受到影响，使机体更容易受到病原体的侵袭。长期维生素C缺乏可能导致坏血病，此时机体的抵抗力下降，感染的风险增加，但这并不等同于直接引发败血症，败血症的发生通常是多种复杂因素共同作用的结果，包括病原体的毒力、数量以及机体自身的整体免疫状态等多方面。
维生素A：对维持上皮组织的完整性至关重要，而上皮组织是人体抵御病原体入侵的第一道防线。维生素A缺乏时，呼吸道、消化道等部位的上皮屏障功能受损，容易发生感染，包括一些严重的全身性感染，但也不是说缺乏维生素A就一定会得败血症，只是会增加感染相关疾病的发生概率。
维生素D：可以调节免疫系统的细胞功能，影响免疫细胞的分化和活性等。维生素D缺乏与多种感染性疾病的易感性增加相关，包括一些可能进展为败血症的感染性疾病，但同样，它只是其中一个影响因素，而非唯一导致败血症的原因。
二、不同人群维生素缺乏与败血症风险
儿童：儿童处于生长发育阶段，对维生素的需求相对较高。如果儿童存在挑食、偏食等不良饮食习惯，容易导致某些维生素摄入不足。例如，一些婴幼儿喂养不当，可能会出现维生素C、维生素D等缺乏情况，此时儿童的免疫功能相对较弱，若受到病原体感染，就比维生素摄入充足的儿童更易出现感染加重进而发展为败血症的风险。对于儿童，家长应保证其合理均衡的饮食，确保各种维生素的摄入，以维持正常的免疫功能，降低感染相关疾病的发生风险。
老年人：老年人的消化吸收功能可能会有所减退，而且往往存在多种基础疾病，这都可能影响维生素的吸收和利用。比如老年人胃肠道功能下降，对维生素B族等的吸收能力减弱，维生素缺乏的概率增加。同时，老年人的免疫功能本身也在逐渐衰退，当出现维生素缺乏时，免疫功能进一步受到抑制，更容易发生各种感染，包括可能发展为败血症的严重感染。老年人应注意通过饮食或适当的营养补充剂来保证维生素的充足摄入，并且要积极管理基础疾病，以降低感染相关并发症包括败血症的发生风险。
特殊生活方式人群：长期酗酒者可能会存在多种维生素缺乏情况，因为酒精会影响维生素的吸收、代谢等。例如，长期酗酒可能导致维生素B族缺乏，进而影响神经系统和免疫系统功能，增加感染的易感性，从而间接增加了发生败血症的风险。对于长期酗酒者，应建议其改善生活方式，适量饮酒并注意补充富含各种维生素的食物或必要时补充维生素制剂。而长期素食者如果饮食搭配不合理，也容易出现某些维生素缺乏，比如维生素B12主要存在于动物性食物中，长期素食者若不注意补充含维生素B12的强化食品或制剂，就可能发生维生素B12缺乏，影响免疫系统功能，增加感染风险。
败血症的发生是一个复杂的过程，维生素缺乏只是其中可能影响机体免疫功能从而增加感染易感性的一个方面，预防败血症需要从多方面入手，包括保持良好的营养状况、增强机体免疫力、避免接触病原体等综合措施。
