孕妇需从增加优质蛋白质摄入、保证碳水化合物充足、摄入富含维生素食物、补充富含矿物质食物等方面注意饮食，不同年龄、生活方式孕妇有相应注意事项，如年轻孕妇注意低脂肉类等，高龄孕妇注意碳水化合物选择等，有不良生活方式孕妇要戒烟戒酒并加强相关食物摄取。
一、增加优质蛋白质摄入
（一）来源及作用
优质蛋白质有助于胎儿细胞的生长和发育。像瘦肉，每100克瘦肉中含有丰富的蛋白质，能为胎儿提供构建身体组织所需的原料；鱼类也是很好的选择，例如鲫鱼，富含优质蛋白以及多种微量元素，鱼类中的不饱和脂肪酸对胎儿大脑和视网膜发育有益，孕妇每周可适当多吃几次鱼。豆类及其制品，如黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克，可以做成豆浆、豆腐等，方便孕妇食用，为胎儿补充蛋白质。
（二）不同年龄、生活方式孕妇的注意事项
对于年轻孕妇，本身身体代谢相对旺盛，更要保证优质蛋白质的充足摄入，但要注意选择低脂的肉类，如鸡胸肉，避免因摄入过多脂肪影响体重控制。而有久坐习惯的孕妇，在选择蛋白质来源时，要注意烹饪方式，尽量采用清蒸、炖煮等方式，减少油炸等不健康烹饪方式，保证营养吸收的同时避免热量过剩。
二、保证碳水化合物充足
（一）来源及作用
碳水化合物是孕妇能量的主要来源，能为胎儿发育提供基础能量。全谷物是不错的选择，像燕麦，富含膳食纤维和碳水化合物，燕麦中的膳食纤维有助于肠道蠕动，预防孕妇便秘，同时缓慢释放能量，维持血糖稳定。大米、白面等精制谷物也可以适当食用，但要注意搭配全谷物，以保证营养均衡。
（二）不同年龄、生活方式孕妇的调整
高龄孕妇由于身体机能相对下降，更需要保证碳水化合物的合理摄入，选择消化吸收相对较好的碳水化合物来源，如煮得软烂的米饭。对于有妊娠糖尿病风险的孕妇，要控制碳水化合物的摄入量和种类，在医生或营养师指导下选择低升糖指数的碳水化合物，如部分杂粮制作的主食，同时密切监测血糖变化。
三、摄入富含维生素的食物
（一）各类维生素的作用及来源
维生素A：对胎儿视力发育等有重要作用，动物肝脏如猪肝含有丰富的维生素A，但要注意适量食用，每周1-2次，每次50克左右即可；胡萝卜也是很好的植物性维生素A来源，每100克胡萝卜含胡萝卜素等，胡萝卜可以炒着吃或者做成胡萝卜汁。
维生素C：有助于增强孕妇抵抗力，还能促进铁的吸收，柑橘类水果如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，孕妇每天可以吃1-2个橙子；猕猴桃的维生素C含量更高，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，也是不错的选择。
B族维生素：参与胎儿神经系统发育等，全麦面包富含B族维生素，每100克全麦面包含多种B族维生素，孕妇可以将全麦面包作为早餐的一部分。
（二）不同年龄孕妇的差异
年轻孕妇在摄入富含维生素的食物时，可以更广泛地选择各种新鲜蔬果，但要注意清洗干净，避免农药残留。而中老年孕妇由于胃肠功能可能有所减退，在食用富含维生素的食物时，要注意食物的软烂程度，比如将水果切成小块方便咀嚼，蔬菜尽量做得软一些，保证维生素的充分摄取。
四、补充富含矿物质的食物
（一）重要矿物质及来源
铁：预防孕妇贫血，进而保证胎儿氧气供应，红肉是铁的良好来源，如牛肉，每100克牛肉含铁约2.8毫克；动物肝脏也是铁的丰富来源，但同样要注意适量。豆类如黑木耳，每100克黑木耳含铁约97.4毫克，孕妇可以每周吃1-2次黑木耳炒肉片等。
钙：促进胎儿骨骼和牙齿发育，牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶含钙约104毫克，孕妇每天应保证300-500毫升牛奶的摄入；豆制品如豆腐，每100克豆腐含钙约164毫克，也可以多吃豆腐来补充钙。
（二）生活方式对矿物质摄入的影响
有吸烟、饮酒习惯的孕妇，会影响矿物质的吸收，这类孕妇更要注重富含矿物质食物的摄入，并且最好能戒烟戒酒，以保证矿物质等营养物质能更好地被自身和胎儿吸收利用。对于从事重体力劳动的孕妇，由于矿物质消耗可能较多，更要加强富含矿物质食物的摄取。
