肾盂肾炎患者需充足饮水，每日1500-2000毫升；保持合理饮食结构，适量摄入优质蛋白质，合理选择碳水化合物，多吃富含维生素的蔬果；避免辛辣、刺激性食物及饮酒；低盐饮食，每日盐摄入量控制在3-5克以下，不同年龄段人群需根据自身情况遵循相应饮食要求以助病情恢复。
一、充足饮水
具体要求：肾盂肾炎患者应保证每日充足的水分摄入，一般建议每天饮用1500-2000毫升的水。充足的水分可以增加尿量，从而起到冲洗尿道的作用，有助于细菌等病原体的排出，降低泌尿系统感染的进一步加重风险。对于不同年龄的人群，儿童由于新陈代谢快，更要注意保证水分供应，但要注意少量多次饮用，避免一次大量饮水增加肾脏负担；成年人则可根据自身情况合理安排饮水时间和饮水量；老年人要注意适量饮水，避免因饮水过多导致夜间尿频影响睡眠，但也不能过少导致尿液浓缩。
二、合理饮食结构
蛋白质摄入：
具体情况：适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、鸡蛋、牛奶等。一般来说，成人每天每公斤体重摄入1-1.2克蛋白质较为合适。对于儿童，要根据年龄和生长发育需求调整蛋白质摄入量，保证满足身体生长发育的同时不过度增加肾脏负担；老年人由于肾脏功能有所减退，蛋白质摄入可适当控制在每天每公斤体重0.8-1.0克左右，选择容易消化吸收的优质蛋白质。
碳水化合物摄入：
具体情况：碳水化合物是身体能量的主要来源，可选择谷类、薯类等作为主要碳水化合物来源。例如大米、白面、红薯等。要保证碳水化合物的摄入能满足身体日常活动的能量需求，对于糖尿病合并肾盂肾炎的患者，要注意控制碳水化合物的摄入量和种类，选择低升糖指数的碳水化合物，如全谷物等，避免血糖波动过大影响病情；对于儿童，要保证足够的碳水化合物摄入以支持其生长发育，但要注意避免过多摄入精制糖。
维生素摄入：
具体情况：多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如橙子、苹果、菠菜、西兰花等。维生素C等具有一定的抗氧化作用，有助于增强机体免疫力。不同年龄人群对维生素的需求略有不同，儿童处于生长发育阶段，需要充足的维生素来支持各项生理功能；老年人由于消化吸收功能下降，可适当补充维生素制剂，但最好通过食物摄入为主；对于患有其他基础疾病的肾盂肾炎患者，如患有肾脏疾病导致维生素代谢异常的患者，要根据具体情况调整维生素的摄入种类和量，必要时在医生指导下进行补充。
三、避免刺激性食物
具体食物：应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等，这些食物可能会刺激尿道，加重尿频、尿急、尿痛等症状。对于不同年龄段的人群，儿童要特别注意避免食用辛辣食物，因为儿童的胃肠道和泌尿系统对刺激更为敏感；成年人也要尽量减少辛辣食物的摄入；老年人由于身体机能下降，食用刺激性食物可能会引起身体不适，加重病情。同时，要避免饮酒，酒精会刺激肾脏，影响肾脏的正常功能，不利于肾盂肾炎的恢复，无论是哪个年龄段的人群，饮酒都对身体有害，尤其是患有肾脏疾病的患者更应严格戒酒。
四、低盐饮食
具体要求：限制盐的摄入，每日盐摄入量应控制在3-5克以下。高盐饮食会导致水钠潴留，加重肾脏的负担，对于肾盂肾炎患者，尤其是伴有水肿或高血压的患者，低盐饮食尤为重要。儿童要注意控制盐的摄入，避免过早接触高盐食物影响其肾脏发育；老年人由于肾脏对钠的调节功能下降，更要严格控制盐的摄入，防止因盐摄入过多导致血压升高等并发症加重肾盂肾炎病情。
