肾盂肾小球肾炎患者需注意水分、饮食结构等方面。每日饮水1500-2000毫升分多次饮，避免含糖、咖啡浓茶；蛋白质适量优质且勿过量；低盐（每日盐＜3克）、低糖；多吃蔬菜水果。儿童患者要保证营养均衡满足生长发育，老年患者饮食要易消化、定期监测调整。
一、水分摄入
1.适量饮水原则：肾盂肾小球肾炎患者应保证充足的水分摄入，每日饮水量一般建议在1500-2000毫升左右，这样有助于增加尿量，促进细菌和炎症物质的排出。对于儿童患者，需根据年龄和体重适当调整饮水量，以维持身体的正常代谢和泌尿系统的健康。老年患者由于肾功能可能有所减退，也需要合理控制饮水量，避免加重肾脏负担，但仍要保证基本的生理需求。
2.饮水方式：可以分多次饮用，不要一次性大量饮水。例如，每隔1-2小时饮用100-200毫升左右的水，这样有利于肾脏持续地排出代谢废物。避免饮用含糖饮料、咖啡和浓茶等，因为含糖饮料可能会影响血糖等代谢指标，而咖啡和浓茶中的咖啡因等成分可能会刺激肾脏，不利于病情恢复。
二、饮食结构
1.蛋白质摄入
适量优质蛋白：患者应摄入适量的优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、鸡蛋、牛奶等。一般来说，成人每日每公斤体重优质蛋白摄入量约为0.8-1.0克。对于儿童患者，处于生长发育阶段，蛋白质摄入量可适当增加，但也要根据肾功能情况调整。例如，肾功能正常的儿童患者，每日每公斤体重优质蛋白摄入量可在1.0-1.5克左右；而肾功能轻度受损的儿童，蛋白质摄入量应适当减少。老年患者由于肾功能减退，蛋白质摄入量应控制在每日每公斤体重0.6-0.8克左右，以优质蛋白为主，如鱼类蛋白相对更易于消化吸收，对肾脏负担较小。
避免过量：过量摄入蛋白质会加重肾脏的负担，不利于肾盂肾小球肾炎的恢复。所以要根据自身肾功能状况精准控制蛋白质的摄入量，防止因蛋白质摄入不当导致病情加重。
2.低盐饮食
限制盐的摄入：每日盐的摄入量应控制在3克以下。高盐饮食会导致水钠潴留，加重水肿和高血压，对于肾盂肾小球肾炎患者来说，水肿和高血压是常见的症状，所以严格限制盐的摄入非常重要。例如，避免食用咸菜、腌制品、咸鱼等含盐量高的食物。儿童患者如果口味较淡，家长可以通过使用其他调味料来增加食物的风味，如使用醋、柠檬汁、葱姜蒜等，同时要注意避免儿童食用过咸的零食。老年患者由于味觉可能减退，更容易不知不觉摄入过多的盐，家属要帮助老年患者选择低盐的食物，并且提醒老年患者注意饮食中的盐含量。
3.低糖饮食：减少高糖食物的摄入，如糖果、甜品、含糖较高的水果罐头等。过多的糖摄入可能会影响患者的代谢平衡，对于合并糖尿病的肾盂肾小球肾炎患者更是不利。儿童患者要控制糖果等零食的摄入，避免因高糖饮食导致血糖波动和肥胖等问题，影响肾脏健康。老年患者也要注意控制糖分的摄入，防止引发其他代谢性疾病加重肾脏负担。
4.多吃蔬菜水果
富含维生素的蔬菜水果：多食用富含维生素的蔬菜水果，如苹果、香蕉、菠菜、西兰花等。蔬菜水果中的维生素等营养成分有助于增强机体的抵抗力，促进身体的恢复。例如，维生素C具有抗氧化作用，有助于减轻炎症反应。儿童患者可以通过制作蔬菜水果沙拉等方式增加对蔬菜水果的摄入，培养良好的饮食习惯。老年患者由于牙齿等问题，可能需要将蔬菜水果制作成软烂的形式，如榨汁、蒸煮等，以保证营养的摄入。
三、特殊人群注意事项
1.儿童患者：儿童肾盂肾小球肾炎患者在饮食上除了遵循上述原则外，还要特别注意营养的均衡和充足，以满足生长发育的需求。要避免食用可能对肾脏有刺激的食物，同时家长要密切关注儿童的饮食情况，保证儿童摄入足够的营养且符合病情恢复的要求。例如，儿童正处于身体快速发育阶段，需要保证蛋白质、维生素等营养素的充足供应，但又要避免过量摄入加重肾脏负担。
2.老年患者：老年肾盂肾小球肾炎患者由于肾功能减退、身体机能下降等原因，在饮食上更要精细安排。要注意饮食的易消化性，因为老年患者的消化功能可能有所减弱。同时，要定期监测营养状况，根据肾功能和营养状况及时调整饮食方案。例如，老年患者如果出现食欲减退等情况，要选择营养密度高的食物，如优质蛋白的摄入可以选择容易消化的鱼类，蔬菜水果可以制作成软烂的形式，保证营养的摄入同时减轻肾脏负担。
