急性肠炎治疗包括一般治疗（休息、饮食调整）、对症治疗（止泻、止痛）、病因治疗（感染性分细菌、病毒感染，非感染性分饮食、过敏因素）及特殊人群（儿童、老年人、孕妇）注意事项，一般治疗中不同时期有不同饮食要求；对症治疗中止泻、止痛有相应注意要点；病因治疗针对不同感染和非感染因素采取对应措施；特殊人群需根据自身特点进行针对性治疗及护理。
一、一般治疗
1.休息：急性肠炎患者需充分休息，减少体力消耗，让肠道得到相对安静的环境，利于恢复。对于儿童来说，要保证充足睡眠，避免过度玩耍加重肠道负担；成年人也应避免劳累，合理安排工作和休息时间。
2.饮食调整
急性期：发病初期肠道功能较弱，宜进食清淡、易消化的流食或半流食，如米汤、藕粉、稀粥等。避免进食油腻、辛辣、刺激性食物以及生冷食物，这些食物可能会刺激肠道，加重腹泻等症状。例如，对于幼儿急性肠炎，可先给予少量多次的米汤喂养；成年人则应暂时远离油炸食品、辣椒等。
缓解期：随着病情好转，可逐步增加食物的种类和量，但仍要遵循循序渐进的原则。可适当添加一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋羹、软面条搭配少量瘦肉末等，但仍要注意避免过于粗糙、难以消化的食物。
二、对症治疗
1.止泻治疗：如果腹泻症状较为严重，可使用一些具有止泻作用的药物相关治疗方式。但需注意儿童用药的特殊性，避免使用不适合低龄儿童的强效止泻药。对于非感染性的轻度急性肠炎腹泻，可通过适当补充水分和电解质来缓解，如口服补液盐，预防脱水和电解质紊乱。对于感染性急性肠炎导致的腹泻，在针对病因治疗的基础上，根据腹泻情况可谨慎使用止泻药物，但要密切观察病情变化。
2.止痛治疗：若患者出现腹痛症状，可通过腹部热敷的方式缓解，用温毛巾或热水袋敷于腹部，但要注意温度不宜过高，避免烫伤。对于儿童腹痛，热敷时要特别留意温度，可垫上一层衣物。如果腹痛较为剧烈或持续不缓解，需进一步排查病因，不建议自行盲目使用止痛药物，尤其是儿童，以免掩盖病情。
三、病因治疗
1.感染性急性肠炎
细菌感染：如果是细菌感染引起的急性肠炎，需根据具体的细菌类型选用合适的抗菌药物相关治疗，但要严格遵循用药原则。例如，对于大肠杆菌感染引起的急性肠炎，可在医生指导下考虑使用一些对大肠杆菌有效的抗菌药物，但儿童使用需更加谨慎，要选择儿童适用的剂型和剂量范围。
病毒感染：病毒感染导致的急性肠炎一般具有自限性，主要以对症治疗为主。如轮状病毒引起的急性肠炎，重点是纠正脱水和电解质紊乱，加强支持治疗。对于儿童轮状病毒肠炎，要注意做好臀部护理，避免出现红臀等情况。
2.非感染性急性肠炎
饮食因素：因饮食不当引起的急性肠炎，去除病因后病情多可逐渐缓解。如因食用变质食物导致的急性肠炎，停止食用变质食物后，通过一般治疗和对症治疗，肠道功能可逐步恢复。
过敏因素：如果是过敏引起的急性肠炎，需避免接触过敏原。例如，对某种食物过敏导致的急性肠炎，要明确过敏原并严格禁食相关食物。对于儿童过敏引起的急性肠炎，家长要更加细心观察孩子的饮食情况，防止再次接触过敏原。
四、特殊人群注意事项
1.儿童：儿童急性肠炎时，由于其肠道功能发育尚未完善，病情变化相对较快。在治疗过程中要密切关注水电解质平衡情况，及时补充水分和电解质。用药需格外谨慎，避免使用可能对儿童肝肾等器官有损害的药物，尽量选择儿童专用的药物剂型。同时，要注意饮食的精细和卫生，根据儿童的年龄和病情调整饮食内容。
2.老年人：老年人患急性肠炎时，身体机能相对较弱，容易出现脱水、电解质紊乱、营养不良等情况。要更加注重补液治疗，防止发生严重的水电解质失衡。在治疗过程中要密切监测肝肾功能等指标，因为老年人肝肾功能有所减退，药物代谢和排泄能力下降。饮食调整方面要兼顾营养支持和易消化，可适当增加富含维生素和蛋白质的食物摄入，但要注意烹饪方式，使其更易于消化吸收。
3.孕妇：孕妇患急性肠炎时，用药需特别谨慎，因为某些药物可能会对胎儿产生影响。治疗时要优先选择对胎儿影响较小的治疗方法，如通过调整饮食、补充水分和电解质等一般治疗措施为主。如果需要用药，要在医生的严格评估和指导下选择安全的药物。同时，要密切关注自身和胎儿的状况，如出现腹痛加剧、阴道流血等异常情况要及时就医。
